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La menthe aquatique, comme son nom l'indique apprécie les sols humides, elle pousse au bord des ruisseaux, des étangs... Elle possède des feuilles rondes, au parfum très frais. C'est une bonne plante filtrante utilisée en phyto-épuration. La menthe aquatique possède de nombreuses propriétés médicinales.

La menthe eau de Cologne est une menthe au parfum très particulier d'eau de Cologne. Elle étonne toujours ceux qui la sentent pour la première fois et qui sont surpris par cette puissante odeur. Du fait de son arôme et de sa saveur si "spéciale" cette menthe n'est pas utilisée en cuisine, mais peut servir à préparer des infusions.

Belle menthe au feuillage attractif par sa panachure vert et blanc et son parfum, de menthe bien sûr, mais additionné d'une pointe de pomme verte. C'est surtout pour son feuillage décoratif que l'on plante cette jolie menthe, mais certains cuisiniers utilise cette menthe panachée avec des desserts; salades de fruits ou en décor sur des gâteaux, des...

Cette menthe est bien parfumée avec des notes moins piquantes, plus douce et plus fraîche que la menthe poivrée.

Menthe au parfum très agréable, assez doux. En cuisine, elle s'utilise comme la menthe verte. La menthe rouge permet d'accompagner les nems, les rouleaux de printemps, le taboulé, elle parfume le thé, les infusions, le fromage blanc. Cette menthe possède des feuilles assez grandes, plutôt longues de couleur rougeâtre face inférieure.

La menthe Elanor, une belle nouveauté, création de la pépinière Arom'antique, avec son feuillage panaché de vert et de jaune, son parfum très frais qui s'accorde très bien avec les salades de fruits. Elle possède des feuilles rondes. La menthe Elanor possède de nombreuses propriétés médicinales. La menthe Elanor a été primée aux journées des plantes de...