Le galéga est une robuste plante vivace parfois envahissante à feuilles découpées en nombreux folioles ovales et à fleurs mauves en été. Attention, les parties aériennes de la plante sont toxiques en période de floraison. C'est une bonne plante mellifère.

La garance est une petite plante tinctoriale vivace, dont les tiges peuvent ramper ou grimper jusqu'à 1 mètre de haut. Elle donne de petites fleurs blanches, puis des baies noires.  Jadis les racines servaient à teindre en rouge. Elle fût très cultivée en Provence. C'est une plante rustique, résistante au sec.

Le poivrier des moines est un arbrisseau rustique au feuillage caduc, dont le feuillage est très parfumé. Les fleurs violettes réunies en grappes apparaissent en été. Viennent ensuite de petites baies noires cylindriques. Toute la plante dégage un parfum puissant, assez poivré. Dans les jardins, il est souvent présent comme plante ornementale, ses belles...

Variété de gattilier ou poivrier des moines qui donne des fleurs blanches, c'est un arbrisseau rustique au feuillage caduc, dont le feuillage est très parfumé. Viennent ensuite de petites baies noires cylindriques. Toute la plante dégage un parfum puissant, assez poivré. Dans les jardins, il est souvent présent comme plante ornementale, ses belles fleurs...

La gaude des teinturiers est une plante bisannuelle qui a la réputation d'être la meilleure teinture jaune. Ce sont les tiges et les feuilles qui sont utilisées.Également connue sous le nom d'« herbe des juifs » en raison de son utilisation par les juifs à partir du XIII° siècle pour teindre en jaune les chapeaux qu'ils devaient porter comme signe...

C'est un génépi à feuilles argentées très découpées, velues et soyeuses. Les pousses partent en rosettes. C'est un des génépis qui permet de confectionner la célèbre liqueur.

Le génépi rampant est une petite plante vivace au port rampant possède un feuillage persistant, grisâtre et finement divisé. Ses tiges florales sont plus dressées et développent à leur sommet de petites fleurs jaunes en capitules, pendant l’été. Le génépi permet de confectionner la célèbre liqueur, très appréciée dans les Alpes.

Le géranium cola est un géranium odorant à la senteur surprenante de cola. A l'instar des autres géraniums odorants, il doit être rentré l'hiver. Bien protégé, le géranium cola repart facilement au printemps. Ce géranium supporte de très faibles gelées. Finement ciselées, les feuilles de géranium cola peuvent s'ajouter aux salades de fruits. Sa floraison...

Le géranium menthe possède de belles feuilles larges, veloutées et fortement aromatique à la senteur de menthe. Sa floraison est minuscule, blanche avec de petites taches pourpres. C'est un géranium intéressant à utiliser en cuisine, partout où l'on souhaite apporter une touche mentholée (desserts, taboulés, salades...).

Le géranium orange, est un géranium plutôt compact à senteur d'orange et à floraison rose. Un géranium intéressant à utiliser en pâtisserie. Il peut parfumer une salade de fruits,toutes sortes de desserts. Un géranium sensible au froid, qu'il est préférable de rentrer l'hiver. Il peut résister à -2°C sur une petite durée, mais pas au delà. Le géranium...

Le géranium rosat, originaire de la Réunion, possède un feuillage fortement aromatique à la senteur de rose. Sa floraison est rose avec des faisceaux pourpres. La senteur de rose de ce géranium est très appréciée par les grands chefs qui l'utilisent de plus en plus en cuisine, notamment avec les desserts (crèmes brûlées, flans...). Ce géranium n'est pas...

Le géranium vanille est un géranium odorant au parfum doux, vanillé et aux belles fleurs blanc-rosé. Comme les autres géraniums odorants, le géranium vanille est sensible au gel et doit être protégé l'hiver. Essayez ce géranium original avec des desserts, salades de fruits ou crèmes desserts.