Monardes
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Monardes
Un subtil parfum de bergamote et de magnifiques floraisons, voilà qui caractérise les monardes. Elles offrent des coloris de floraisons très variés : des monardes à fleurs blanches, roses, violettes, mais les plus communes sont rouge écarlate.
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La monarde 'Jacob Cline' est une belle monarde, un peu plus résistante à l'oïdium que les autres monardes. C'est une plante vivace qui se pare en été d'une magnifique floraison d'un rouge vif intense. Son parfum de bergamote est exquis en infusions ou pour agrémenter les desserts.
La monarde blanche est une belle monarde aux fleurs entièrement blanches.Très originale et décorative. Elle s'utilise comme la monarde didyma en infusions ou avec les desserts où elle apporte son arôme et sa saveur de bergamote.
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La monarde didyma est une plante vivace herbacée à port dressé, atteignant 1 m de haut. Ses feuilles sont dentées, lancéolées, vert foncé, nervurées de rouge. En été, apparaissent de belles fleurs rouges écarlates, groupées en verticilles au sommet des tiges. Elles sont riches en nectar et attirent les abeilles. Les fleurs et les feuilles dégagent un...
La monarde fistuleuse est une espèce de monarde à fleurs violacé-pâle. Son parfum est différent de la monarde didyma, on retrouve des notes mentholées, un peu épicé, mais ses utilisations tant culinaires que médicinales sont proches des autres monardes.
La monarde menthe est une plante vivace, rustique au parfum mentholé. Elle est appréciée pour préparer des infusions, mais aussi avec de nombreux desserts (glaces, salades de fruits, les fleurs en décoration sur des gâteaux...). En été, elle offre de belles fleurs mauves, très décoratives.
La monarde ponctuée est une plante vivace mais peu rustique, au feuillage vert foncé, lancéolé, caduc. La floraison est jaune ponctué de pourpre, mais ce sont surtout les bractées de couleur blanc-rose qui sont décoratives et qui font l'originalité de cette monarde. A l'instar des autres monardes, elle est intéressante à utiliser en cuisine, avec les...
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La monarde rose est une monarde vivace très décorative à fleurs d'un très beau rose. La monarde rose possède un arôme et un goût proche de la monarde didyma, elle s'utilise comme cette dernière en cuisine et possède des propriétés médicinales similaires.
La monarde scorpion est une monarde à fleurs violettes. Comme les autres monardes, elle est intéressantes car elles attire les abeilles et les papillons La monarde scorpion s'utilise comme la monarde didyma, en infusion, où elle apporte son délicieux parfum de bergamote. Les fleurs sont aussi comestibles et peuvent agrémenter toutes sortes de desserts...
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La monarde 'Squaw' est une belle monarde, assez résistante à l'oïdium. Cette plante aromatique vivace, rustique donne en été une belle floraison d'un rouge vif intense. Son parfum de bergamote est apprécié pour parfumer les infusions, le thé. Comme les autres monardes, elle trouve sa place au jardin pour la beauté de ses fleurs ou pour ses utilisations...
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La monarde aquarius est une monarde à fleurs violettes. Comme les autres monardes, elle est intéressantes car elles attire les abeilles et les papillons La monarde aquarius est excellente en infusion, où elle apporte son délicieux parfum de bergamote. Les fleurs sont aussi comestibles et peuvent agrémenter toutes sortes de desserts (salades de fruits,...