Les collections

L'oseille pourpre est une belle oseille au feuillage pourpre très décoratif à la fois au jardin et dans l'assiette. Tout comme l'oseille commune, l'oseille pourpre possède un petit goût acidulé très apprécié dans les salades, les omelettes, les soupes ou les quiches.

La monarde didyma est une plante vivace herbacée à port dressé, atteignant 1 m de haut. Ses feuilles sont dentées, lancéolées, vert foncé, nervurées de rouge. En été, apparaissent de belles fleurs rouges écarlates, groupées en verticilles au sommet des tiges. Elles sont riches en nectar et attirent les abeilles. Les fleurs et les feuilles dégagent un...

La monarde 'Squaw' est une belle monarde, assez résistante à l'oïdium. Cette plante aromatique vivace, rustique donne en été une belle floraison d'un rouge vif intense. Son parfum de bergamote est apprécié pour parfumer les infusions, le thé. Comme les autres monardes, elle trouve sa place au jardin pour la beauté de ses fleurs ou pour ses utilisations...