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Les plantes aromatiques classées par collection :
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Belle consoude aux fleurs rouges. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie.
La menthe ananas est une des menthes les plus vigoureuses, son parfum d'ananas est apprécié en infusion, avec certaines boissons et avec les desserts.
La menthe anis est une délicieuse menthe au parfum anisé qui s'utilise en infusion et avec les desserts.
C'est la consoude la plus riche en éléments nutritifs. La consoude bocking 14 est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle est moins envahissante que la consoude de Russie.
La consoude de Russie est très populaire en jardinage biologique, c’est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. En avril, apparaissent de belles fleurs violettes.
La menthe banane est une délicieuse menthe au parfum de banane verte qui s'utilise en infusion et avec les desserts. Un peu plus difficile à cultiver que d'autres menthes en raison de sa sensibilité aux gros froids.
La germandrée petit-chêne est une petite plante vivace, pubescente, tapissante qui dépasse rarement 30 cm. Son feuillage est persistant, vert brillant, vert pâle face inférieure ressemblant à de petites feuilles de chêne. De belles fleurs rose-pourpre se développent sur des épis terminaux de mai à septembre. Elle s'utilise pour réaliser de belles...
La santoline magonica est une santoline à feuillage gris, elle ressemble beaucoup à la santoline grise, mais possède un parfum plus puissant, camphré.
La menthe basilic est une délicieuse menthe au parfum de basilic. cette plante aromatique s'utilise en infusion et avec les desserts.
La germandrée pouliot est une petite plante vivace, avec de petites feuilles persistantes, gris blanchâtre, crénelées, duveteuses. Elle donne des fleurs blanches en fin de printemps. Elle trouve sa place en rocaille.
La santoline verte est une santoline à feuillage vert et à fleurs jaunes. La santoline verte comme les autres santolines pousse en touffe dense et forme une boule compacte décorative. Elle est utilisée en mosaïculture.
La menthe bergamote est une menthe au parfum de bergamote intéressante à utiliser en infusion ou avec les desserts.