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L'absinthe est un vigoureux arbrisseau qui pousse jusqu'à un mètre de haut. Son feuillage soyeux, gris est très décoratif et utilisé pour apporter une touche de couleur originale dans les massifs.
L'armoise camphrée est une plante vivace au feuillage semi-persistant, très aromatique (parfum de camphre). L'armoise camphrée se développe en boule dense. Le feuillage de cette armoise ressemble beaucoup à l'aurone, des feuilles finement découpées, de couleur vertes, mais on la distingue par son parfum camphré.
C'est une plante vivace à feuillage très décoratif, panaché de vert et de jaune. Ce cultivar est très rustique.
L’estragon est une plante aromatique vivace, au feuillage caduque, à port buissonnant, pouvant atteindre jusqu’à 1 m de haut. Ses feuilles lancéolées, lisses et brillantes, dégagent une odeur agréablement anisée. Les feuilles de l’estragon sont un constituant essentiel des sauces béarnaise, tartare, elles en bonifient d’autres : la vinaigrette, la...