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L'ail des ours est une plante vivace herbacée qui pousse dans les sous-bois. Ses feuilles dégagent une forte odeur d'ail et se consomment crues partout où l'on souhaite apporter une touche aillée. Ne vous inquiétez pas de la voir disparaitre en fin de printemps, elle possède un cycle végétatif décalé.

Belle consoude aux fleurs rouges. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. 

L'ail rocambole est une vivace herbacées qui possède la caractéristique de produire de petit bulbilles comestibles au sommet de ses tiges florales. Cette plante possède la particularité d'avoir un cycle végétatif inversé, elle est en végétation de l'automne au printemps et disparaît en début d'été.

C'est la consoude la plus riche en éléments nutritifs. La consoude bocking 14 est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle est moins envahissante que la consoude de Russie. La consoude bocking 14 est la plus recherchée et utilisée dans les jardins naturels, elle est l'alliée des jardiniers bio.

Le thym à odeur de pin est un étonnant petit thym, à petites feuilles persistantes, un peu charnues et au parfum puissant de pin. Le thym à odeur de pin donne de petites fleurs rose pâle au printemps. Sa saveur si particulière en fait un thym difficile à utiliser en cuisine, mais certains chefs aventureux l'on testé avec bonheur !

La consoude du Caucase est une belle plante aux fleurs entièrement bleues. Une des plus belle consoude tant le bleu de ses fleurs est éclatant ! Elle possède aussi les propriétés des autres consoudes, médicinales et culinaires.

Le romarin Corse rampant est un romarin à port prostré, très intéressant à utiliser en couvre sol. Il retombe en cascade. Belles fleurs d’un bleu lumineux. Comme les autres romarins, il est très apprécié en cuisine et possède des vertus médicinales intéressantes.

La consoude officinale est une robuste plante vivace herbacée, à grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. Au printemps, apparaissent de belles fleurs violettes. Les feuilles s’utilisent en beignets ou cuites à l’eau comme des épinards. La consoude officinale est très populaire en jardinage biologique, on...

Consoude au feuillage panaché de vert et de jaune. Plante plutôt basse, intéressante à utiliser en couvre-sol, mais moins envahissante que les autres consoudes.

Le poireau des vignes est moins haut et plus fin que le poireau cultivé, il présente l'avantage d'être vivace. Attention le poireau des vignes disparaît en fin de printemps et repousse en automne.Les feuilles du poireau des vignes se consomment cuites ou crues.

Le poireau perpétuel à gousses est une espèce de poireau vivace, rustique et vigoureux. Attention le poireau perpétuel disparaît en fin de printemps et repousse en automne.Les feuilles du poireau perpétuel se consomment cuites ou crues.

L'ail de Naples est une petite plante vivace, herbacée. Au début du printemps, l'ail de Naples donne des ombelles de fleurs blanches décoratives. Les bulbes, les fleurs et les feuilles de cet ail sont comestibles. Le feuillage de cet ail disparait en fin de printemps et repart en fin d'hiver.