Les collections

La germandrée arbustive est un arbrisseau très ramifié à feuilles persistantes, argentées, couvertes de poils, ce qui lui donnant un aspect argenté. Les feuilles sont également velue-blanchâtre sur le dos, mais vert clair et foncé sur le dessus, avec des formes ovales ou lancéolées. De belles fleurs, couleur bleu ciel apparaissent au printemps au sommet...

Originaire du bassin méditerranéen, la marjolaine est une petite plante aromatique vivace, proche de l'origan qui possède un parfum très agréable, assez épicé. Ses petites feuilles ovales son entières et c’est en été qu’apparaissent ses petites fleurs blanches groupées en épis. La marjolaine est indispensable dans la cuisine provençale où elle accompagne...

Espèce de marjolaine très parfumée, elle est plus odorante que la marjolaine commune, mais également un peu plus délicate à cultiver. Ses petites feuilles ovales son entières et c’est en été qu’apparaissent ses petites fleurs blanches groupées en épis. Comme la marjolaine commune, elle aromatise à merveille les tomates et tous les légumes d'été, mais...

La germandrée dorée est une petite plante vivace à belles fleurs jaune vert acide qui contraste avec un feuillage argenté, persistant. Elle forme un coussin dense très décoratif. C'est une plante idéale pour des jardins secs.

Une belle fleur bleue qui domine un feuillage doré, voilà ce qui caractérise cette belle agastache. Cette agastache est vivace et comme l'agastache anisée, elle possède des vertus médicinales et des intérêts culinaires.

La germandrée jaunâtre est une plante vivace au feuillage persistant, vert luisant. Elle se développe en boule dense et donne des fleurs jaune tendre en épis. La germandrée jaunâtre est une très bonne plante de terrains secs.

L'origan épicé est une variété d'origan particulièrement épicée, très appréciée par les chefs en cuisine. L'origan 'Hot And Spicy' donne de petites fleurs très parfumées également. Indispensable avec les plats de tomates, tous les légumes d'été, mais aussi les poissons, toutes sortes de viandes.

La menthe banane est une délicieuse menthe au parfum de banane verte qui s'utilise en infusion et avec les desserts. Un peu plus difficile à cultiver que d'autres menthes en raison de sa sensibilité aux gros froids. Une menthe très rare, à tester !

L'oseille vierge est une espèce d'oseille qui ne monte pratiquement jamais en graines, ce qui facilite les récoltes. C'est une vigoureuse plante vivace, au goût acidulé, légèrement moins que l'oseille commune. Elle est très appréciée en cuisine avec les omelettes, les quiches, en salades, avec les poissons gras...

L'origan 'Kent Beauty' est un origan hybride très décoratif qui donne des feuilles vert bleuté et des inflorescences retombantes formées de larges bractées roses et de petites fleurs mauves. L'inflorescence ressemble au houblon. Très décoratif, cet origan est aussi bien parfumé et trouve sa place en cuisine avec de nombreux légumes (tomates, courgettes,...

La germandrée petit-chêne est une petite plante vivace, pubescente, tapissante qui dépasse rarement 30 cm. Son feuillage est persistant, vert brillant, vert pâle face inférieure ressemblant à de petites feuilles de chêne. De belles fleurs rose-pourpre se développent sur des épis terminaux de mai à septembre.  Elle s'utilise pour réaliser de belles...

L'origan commun est une petite plante vivace à fleurs roses, originaire du bassin méditerranéen, il est indispensable pour parfumer les pizzas, mais aussi tout les plats à  base de tomates (coulis, sauce bolognaise), les pâtes, les grillades, le vinaigre ou les œufs. L'origan est aussi une plante intéressante grâce à ses nombreuses propriétés...