Les collections

Le thym 'Doone Valley' est un thym rampant, à feuilles rondes, vernissées, persistantes, vert foncé maculé de petites taches dorées. Il donne au printemps des fleurs roses. Le feuillage dégage un parfum de citron très agréable qui s'utilise en cuisine comme le thym citron avec les poissons, les desserts, les infusions. C'est un thym très intéressant à...

La santoline à feuilles de romarin est un sous-arbrisseau à feuilles vert-olive et à fleurs jaunes. La santoline à feuilles de romarin dégage un parfum étonnant d'huile d'olive. En Allemagne, elle est utilisée pour aromatiser l'huile d'olive.

Santoline à feuillage doré, très fin. En été la plante donne de petites fleurs jaunes groupées en capitules. Elle n’est pas employée en cuisine, mais parfaite pour créer des haies plus ou moins basses, en rocaille ou en massifs.

Une belle fleur bleue qui domine un feuillage doré, voilà ce qui caractérise cette belle agastache. Cette agastache est vivace et comme l'agastache anisée, elle possède des vertus médicinales et des intérêts culinaires.

La menthe banane est une délicieuse menthe au parfum de banane verte qui s'utilise en infusion et avec les desserts. Un peu plus difficile à cultiver que d'autres menthes en raison de sa sensibilité aux gros froids. Une menthe très rare, à tester !

Belle consoude au feuillage doré, bonne plante couvre-sol qui égaye de ses belles feuilles les lieux peu ensoleillés du jardin. Cette belle consoude possède aussi les propriétés et les intérêts des autres consoudes.

La menthe buddleia est une menthe dont les épis floraux ressemblent aux fleurs de l'arbre à papillon (le buddleia). C'est une menthe aux feuilles allongées, glauques, très intéressante car elle attire de nombreux insectes. C'est une grande menthe qui peut pousser en bonnes conditions jusqu'à 80 cm de haut.

La consoude Miraculum est une belle consoude aux hampes de fleurs blanches, bleues, rose violacé et pourpres. Plante plutôt basse, intéressante à utiliser en couvre-sol.

La menthe corse est une espèce de menthe qui forme de petits tapis ras, non envahissants. Elle pousse en sol humifère et frais en pleine terre ou pot. Petites feuilles à forte odeur de menthe, très fraîches, avec des notes citronnées. Les fleurs sont minuscules, de couleur violet clair.

Thym rampant à petites feuilles persistantes, vertes et à fleurs rose très foncé, presque rouges en fin de printemps et en été Les petites feuilles ou les fleurs de ce thym peuvent apporter une petite touche parfumée et décorative sur certains plats. C'est un très bon thym couvre-sol, très décoratif.

Le thym d'Innsbruck est un petit thym rampant, à feuilles arrondies, grisâtres, persistantes et à fleurs roses. Ce thym est bien indiqué en couvre-sol de terrains secs, il pousse assez vite et colonise un bon espace en 2 ou 3 ans. Il s'utilise aussi en cuisine, même si sa saveur est moins puissante que certains thyms.

C'est une menthe à longues feuilles, au parfum moins agréable que les autres menthes. La menthe à longues feuilles appelée aussi menthe sylvestre ou menthe des champs est une menthe sauvage à grandes feuilles, plutôt lancéolées, tomenteuses et blanchâtre face inférieure. La fleur est rose à mauve, en épi terminal. Cette menthe est connue pour ses...