Les collections

Belle agastache au parfum très anisé, avec une touche mentholée. Elle est appréciée en tisanes ou avec les desserts. Cette agastache est plus petite que l'agastache menthe ou anisée. De très belles fleurs bleu mauve, groupées en épis apparaissent en été. Elles sont riches en nectar et très mellifères.

L'oignon rocambole est une plante vivace qui donne de petits oignons de 2 ou 3 cm qui ont un goût assez puissant, à utiliser soit crus en salades soit frits pour accompagner des viandes. Les pousses tendres qui ne portent pas les bulbilles sont utilisées ciselées avec les salades, les omelettes ou les crudités.