Les collections

L'ail des ours est une plante vivace herbacée qui pousse dans les sous-bois. Ses feuilles dégagent une forte odeur d'ail et se consomment crues partout où l'on souhaite apporter une touche aillée. Ne vous inquiétez pas de la voir disparaitre en fin de printemps, elle possède un cycle végétatif décalé.

Originaire du bassin méditerranéen, la marjolaine est une petite plante aromatique vivace, proche de l'origan qui possède un parfum très agréable, assez épicé. Ses petites feuilles ovales son entières et c’est en été qu’apparaissent ses petites fleurs blanches groupées en épis. La marjolaine est indispensable dans la cuisine provençale où elle accompagne...

La germandrée des marais est une petite plante vivace d'aspect grisâtre, ses feuilles sont petites, sessiles, aux bords crénelés, ses tiges sont pubescentes, d'abord couchées puis redressées. Les fleurs rose-violacé, sont regroupées en grappes au sommet des tiges.

La menthe ananas est une des menthes les plus vigoureuses, son parfum d'ananas est apprécié en infusions, avec certaines boissons et avec les desserts. Une menthe rare, originale à découvrir ! A l'instar des autres menthes, la menthe ananas possède des vertus médicinales.

Espèce de marjolaine très parfumée, elle est plus odorante que la marjolaine commune, mais également un peu plus délicate à cultiver. Ses petites feuilles ovales son entières et c’est en été qu’apparaissent ses petites fleurs blanches groupées en épis. Comme la marjolaine commune, elle aromatise à merveille les tomates et tous les légumes d'été, mais...

La germandrée dorée est une petite plante vivace à belles fleurs jaune vert acide qui contraste avec un feuillage argenté, persistant. Elle forme un coussin dense très décoratif. C'est une plante idéale pour des jardins secs.

Belle consoude aux fleurs rouges. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. 

La ciboule blanche est une plante vivace herbacée, à grandes feuilles cylindriques, creuses, plus grosses que la ciboulette. Son goût est proche de l'oignon, mais plus doux. La tunique, de cette ciboule est blanche.

La menthe anis est une délicieuse menthe au parfum anisé qui s'utilise en infusion et avec les desserts. Cette menthe parfume les confiseries en chocolat, les glaces et les salades de fruits. On prépare avec cette menthe, un délicieux sirop de menthe.

Une belle fleur bleue qui domine un feuillage doré, voilà ce qui caractérise cette belle agastache. Cette agastache est vivace et comme l'agastache anisée, elle possède des vertus médicinales et des intérêts culinaires.

La menthe aquatique, comme son nom l'indique apprécie les sols humides, elle pousse au bord des ruisseaux, des étangs... Elle possède des feuilles rondes, au parfum très frais. C'est une bonne plante filtrante utilisée en phyto-épuration. La menthe aquatique possède de nombreuses propriétés médicinales.

La germandrée jaunâtre est une plante vivace au feuillage persistant, vert luisant. Elle se développe en boule dense et donne des fleurs jaune tendre en épis. La germandrée jaunâtre est une très bonne plante de terrains secs.