- Nos plantes
- Boutique
-
La pépinière
-
Télécharger :
-
Qui Sommes Nous ?
-
Nous rencontrer ?
-
-
Vidéos
- Absinthe en vidéo
- Arnica en vidéo
- Camomilles en vidéo
- Cardamome en vidéo
- Ciboulette en vidéo
- Consoude en vidéo
- Coriandre vietnamienne en vidéo
- Géranium rosat en vidéo
- Goji en vidéo
- Herbe à curry en vidéo
- Hysope en vidéo
- Marjolaine et l'origan en vidéo
- Mélisse en vidéo
- Menthes en vidéo
- Conseils de culture pour les menthes
- Menthe de Malaygues
- La pépinière Arom'antique en vidéo
- Persils en vidéo
- Poivrier de Chine en vidéo
- Poireau perpétuel en vidéo
- Raifort officinal en vidéo
- Romarin en vidéo
- Romarin Miss Jessopp's en vidéo
- Roquette en vidéo
- Sauge en vidéo
- Santolines en vidéo
- Sarriettes inratables
- Stévia en vidéo
- Thym luisant en vidéo
- Thyms médicinaux en vidéo
- Verveine d'Argentine en vidéo
- La culture des plantes aromatiques en vidéo
- Vidéo sur les plantes aromatiques et condimentaires
- Côté jardin sur France 3, une présentation de la pépinière Arom'antique
- L'émission côté jardin sur France 3 sur le site de la pépinière Arom'antique
- France 3 présente l'émission Côté jardin à la pépinière Arom'antique
- Emission chic sur Arte : La petite histoire de la menthe.
- Arom'antique au JT de 13 heures de TF1.
- Je filme le métier qui me plait
- Des légumes médiévaux
- La biodiversité à Courson
- Fines herbes et grands secrets sur France 5
- News Jardin
- Les plantes aromatiques à l'honneur à l'émission La quotidienne sur France 5
- Un thym inratable, le thym luisant
- Des conseils pour cultiver les aromatiques sur les balcons
- Rustica présente la pépinière Arom'antique
-
Conseils
- Où planter ses aromatiques ?
- La taille des plantes aromatiques
- La plantation des plantes aromatiques
- Conseils de culture adaptés à chaque type de plantes
- Les maladies et parasites
- La culture en pots des plantes aromatiques
- Les plantes aromatiques dans la cuisine
- Récolte et conservation des plantes aromatiques
- Hivernage des plantes sensibles au froid
- Recettes à base de plantes aromatiques
- Tout les secrets pour réussir le basilic
- Fertiliser ses plantes aromatiques
- Jardiner avec la lune
- Classements pour bien choisir son thym
- Réussir la culture des menthes
- Les extraits de plantes
- Espace Pro
- Contact
Le poireau des vignes est moins haut et plus fin que le poireau cultivé, il présente l'avantage d'être vivace. Attention le poireau des vignes disparaît en fin de printemps et repousse en automne.
Les feuilles du poireau des vignes se consomment cuites ou crues.
-
Garanties sécurité
-
Expédition rapide Du lundi au mercredi (en savoir +)
Caractéristiques botaniques du poireau des vignes :
Autres noms :
Aillet, baragane, poireau sauvage...
Famille :
Alliaceae.
Caractéristiques culturales pour le poireau des vignes :
Terrain : pH : Indifférent - Sol : Drainé.
Exposition : Soleil ou mi-ombre.
Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C - 17 C).
Feuillage : Caduc.
Taille : 0,30 m x 0,30 m
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Non.
Cultiver le poireau des vignes :
Il se plante en début de printemps ou en automne, en espaçant chaque pied de 30 cm, dans un sol drainé, en plein soleil ou à mi-ombre. Il pousse habituellement dans les vignes.
Les feuilles se récoltent du début de l'automne jusqu'au mois d'avril, après la plante disparaît complètement pour ne repartir qu'au mois de septembre. Il est souvent nécessaire de planter un petit tuteur ou un bâton pour matérialiser l'emplacement du poireau des vignes pour ne pas travailler le sol pendant sa période de repos.
La plante se divise en fin d'été.
Le poireau des vignes en cuisine :
Crues, les feuilles ont une saveur assez piquante et forte, mais une fois cuit, le poireau des vignes prend une saveur plus douce que le poireau cultivé, avec un goût proche de l'asperge.
Il se consomme avec les soupes, les potages, les tartes, en salades.
A la base de la plante, en grattant un peu la terre, on trouve de nombreux petits bulbilles blancs qui sont aussi comestibles et qui peuvent se conserver dans le vinaigre.
Vertus médicinales :
Le poireau des vignes possède des propriétés diurétiques, c'est aussi un bon stimulant de l'organisme.
Un autre poireau :
Fiche technique
- Hauteur à l'état adulte
- 0,30 m
- Largeur à l'état adulte
- 0,30 m
- Comestible
- Oui
- Partie comestible
- Feuilles et bulbilles.
- Feuillage
- Caduc
- Exposition
- Ombre à mi-ombre
- Plantation
- Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
- Cycle végétatif
- Vivace
- Utilisation de la plante
- Soupes, tartes, salades...
- Plante médicinale
- Oui
- Conditionnement
- Godet 9 cm
Références spécifiques
- EAN13
- 3