Menthe au parfum très agréable, assez doux. En cuisine, elle s'utilise comme la menthe verte. La menthe rouge permet d'accompagner les nems, les rouleaux de printemps, le taboulé, elle parfume le thé, les infusions, le fromage blanc. Cette menthe possède des feuilles assez grandes, plutôt longues de couleur rougeâtre face inférieure.

C'est une menthe à la saveur assez douce. Ses feuilles de couleur vert foncé sont portées par des tiges quadrangulaires rougeâtres. Elle est intéressante à utiliser en infusion ou avec de nombreux desserts. Du fait de sa saveur plus douce, moins agressive que certaines menthes, elle accompagne très bien les salades, les taboulés, les crudités.

La menthe russe est une menthe au parfum fruité, elle est intéressante à utiliser en infusion ou avec les desserts. Elle possède des feuilles rondes, de couleur vert foncé. Une menthe rare et originale, à tester !

La menthe en arbre doit son nom au parfum très mentholé que dégage son feuillage. C'est une plante vivace à feuillage caduc et à croissance très rapide. Elle est moins envahissante que les autres menthes. Plante intéressante pour sa floraison tardive, en grappes terminales, couleur lilas, de la fin du mois d'août à octobre. La menthe en arbre s'utilise...

La célèbre menthe de Milly-La-Forêt, caractérisée par son taux en menthol élevé est une des menthes les plus parfumées. Nommée aussi menthe noire en raison de l'aspect assez sombre de son feuillage. Elle est assez proche de la menthe poivrée, dont elle partage les utilisations culinaires et les vertus médicinales.

La menthe Elanor, une belle nouveauté, création de la pépinière Arom'antique, avec son feuillage panaché de vert et de jaune, son parfum très frais qui s'accorde très bien avec les salades de fruits. Elle possède des feuilles rondes. La menthe Elanor possède de nombreuses propriétés médicinales. La menthe Elanor a été primée aux journées des plantes de...