Les plantes médicinales
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La ciboulette est une petite plante vivace herbacée, incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et part sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts. Ses utilisations sont illimitées ! C'est une plante aromatique bulbeuse avec des feuilles cylindriques,...
La ciboulette de Chine est une ciboulette à belles ombelles de fleurs blanches en étoiles, très décoratives. Elle fleurit de la fin d'été jusqu'au mois d'octobre. Cette ciboulette possède un parfum et un goût d'ail très particulier. Contrairement à la ciboulette commune, le feuillage de cette ciboulette n'est pas cylindrique mais aplati. La ciboulette de...
Un parfum inimitable, très citronné, de longues feuilles linéaires, vert-pâle, voilà ce qui caractérise cette indispensable plante aromatique exotique. Du fait de sa sensibilité au froid, la citronnelle est souvent cultivé en pot, mais sa culture n'est pas difficile.
La cive de Saint Jacques est une plante aromatique vivace herbacée, c'est un très vieux légume qui ne monte pas en graines. Cette cive s'utilise avec les omelettes, en salade, avec les soupes et les potages.
Une sélection de 6 menthes originales et variées. Vous testerez la menthe suisse, la menthe poivrée, la menthe des cerfs, la menthe de Malaygues, la menthe glaciale et la menthe cassis. Pour vos infusions, des desserts, des boissons rafraichissantes, le taboulé ou mille recettes avec cette belle collection de menthes.
Une sélection de 6 romarins originaux et variés. Vous pourrez planter le romarin blanc, le romarin barbecue, le romarin Corse rampant, le romarin rose, le romarin lavande et le romarin Mrs 'Jessopp's Upright'.
Une sélection de 6 sauges originales et variées, avec notamment la sauge crispée, la sauge panachée, la sauge pourpre, la sauge tricolore, la sauge lavande et la sauge arbustive.
Une sélection de 6 thyms à utiliser en infusions. Découvrez le thym luisant, le thym orange, le thym serpolet, le thym à linalol, le thym à thymol et le thym à thuyanol.
Belle consoude aux fleurs d'abord rouges, qui virent au bleu-pâle quand elles s'ouvrent. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux. Comme les autres consoudes, elle est indispensable au jardin où elle apporte de la potasse, en paillis, en purins ou par sa seule présence au jardin.
Belle consoude aux fleurs roses. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux. Cette consoude très florifère possède aussi des propriétés médicinales et culinaires. Trésor du jardinier, elle est aussi intéressante à utiliser comme engrais naturel.
Belle consoude aux fleurs rouges. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie.
Belle consoude aux fleurs de couleur crème. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux, robuste. A l'instar des autres consoudes, elle se cultive facilement.
C'est la consoude la plus riche en éléments nutritifs. La consoude bocking 14 est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle est moins envahissante que la consoude de Russie. La consoude bocking 14 est la plus recherchée et utilisée dans les jardins naturels, elle est l'alliée des jardiniers bio.
La consoude de Russie est très populaire en jardinage biologique, c’est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. En avril, apparaissent de belles fleurs violettes. Une très bonne consoude pour le jardinage biologique, elle donne un très bon engrais riche en...
Belle consoude au feuillage doré, bonne plante couvre-sol qui égaye de ses belles feuilles les lieux peu ensoleillés du jardin. Cette belle consoude possède aussi les propriétés et les intérêts des autres consoudes.
La consoude du Caucase est une belle plante aux fleurs entièrement bleues. Une des plus belle consoude tant le bleu de ses fleurs est éclatant ! Elle possède aussi les propriétés des autres consoudes, médicinales et culinaires.
La consoude Miraculum est une belle consoude aux hampes de fleurs blanches, bleues, rose violacé et pourpres. Plante plutôt basse, intéressante à utiliser en couvre-sol.
La consoude officinale est une robuste plante vivace herbacée, à grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. Au printemps, apparaissent de belles fleurs violettes. Les feuilles s’utilisent en beignets ou cuites à l’eau comme des épinards. La consoude officinale est très populaire en jardinage biologique, on...
Consoude au feuillage panaché de vert et de jaune. Plante plutôt basse, intéressante à utiliser en couvre-sol, mais moins envahissante que les autres consoudes.
La coriandre est une plante annuelle dont les feuilles ou les graines accompagnent les soupes, les ragoûts, certains poissons, les salades, les légumes et le curry. Elles constituent un ingrédient de base de la cuisine mexicaine, indienne, thaïlandaise, chinoise et arabe. La coriandre pousse très rapidement et doit être taillée et arrosée souvent pour...
La corne de cerf est une petite plante bisannuelle qui peut parfois vivre plus de deux ans. Ses feuilles sont très découpées et ressemblent à des bois de cerf. Elles s'ajoutent aux salades où elles apportent un goût particulier, un peu acidulé. Une plante facile, de terrains secs, à tester !
Le cranson ou raifort officinal est une petite plante bisannuelle aux feuilles rondes, à bases cordées, vert-foncé, qui apportent un goût piquant aux salades, aux crudités, aux sandwiches et à différentes sauces. Son nom raifort officinal fait référence à la saveur de ses feuilles proches du raifort allemand, mais son utilisation est plus simple que ce...
La criste marine est une petite plante vivace au feuillage découpé, charnu et au goût très particulier de céleri, de fenouil, de carotte avec une touche salée, iodée. La criste marine s'utilise en cuisine avec les salades, les fruits de mer, les poissons, les crudités... C'est une plante commune en bord de mer où elle pousse dans des lieux très secs, les...
Le Dictame de Crête est un petit origan qui possède de jolies feuilles rondes, persistantes, argentées, recouvertes d'un duvet blanchâtre, mais peu aromatiques. Ses fleurs sont rose-pourpre à bractées vertes, en inflorescences retombantes. Cet origan pousse dans des sols très drainés, il craint beaucoup les excès d'humidité.