Tagète passion Bio

Caractéristiques botaniques de la tagète passion :

Autres noms :

Œillet passion, Tagète de Lemmon...

Origine :

Mexique.

Famille :

Asteraceae.

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Caractéristiques culturales pour la tagète passion :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainant et fertile.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone 10 :  (- 5 C - 0 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,90 m x 0,50 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Jaune-orangé en été.

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Cultiver la tagète passion :

La tagète passion doit être plantée dès que tout risque de gel est écarté, dans un sol assez riche et profond, mais surtout bien drainé.

Choisissez un emplacement bien ensoleillé, même si la tagète passion supporte une ombre partielle.

Les arrosages devront être réguliers mais peu abondants, une quantité importante d’eau stagnante dans le sol peut entraîner un pourrissement des racines. Les escargots et les limaces apprécient les feuilles de cette plante.

Supprimez les fleurs dès qu'elles fanent pour stimuler l'apparition de nouvelles fleurs.

Les feuilles sont prélevées en fonction des besoins d’avril à octobre, les fleurs se consomment surtout l'été, période pendant laquelle elles poussent abondamment.

L'hiver, cette tagète doit être protégé du froid. Il faut la rentrer dans une serre, une véranda ou une pièce pas chauffée. Ne lui faites pas passer l'hiver dans une pièce chauffée, elle a besoin d'un repos végétatif hivernal.

Des conseils pour protéger votre tagète passion l'hiver

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La tagète passion en cuisine :

Elle est très appréciée en infusion, mais elle peut aussi accompagner les volailles, agrémenter les salades, les poissons, les omelettes ou en desserts, avec les salades de fruits. On peut faire infuser les feuilles ou les fleurs de tagète passion dans du lait pour préparer des flans ou des crèmes.