Consoude à grandes fleurs Bio

Caractéristiques botaniques de la consoude à grandes fleurs :

Famille :

Boraginaceae.

Caractéristiques culturales pour la consoude à grandes fleurs :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Riche, profond et frais.

 Exposition : Soleil à mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 5 (- 28 C - 23 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,40 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Crème au printemps.

Cultiver la consoude à grandes fleurs :

La consoude à grandes fleurs pousse en tout sol profond, frais, mais en raison de son système racinaire pivotant et puissant, elle supporte bien la sécheresse. Sa préférence va à une exposition mi-ombragée, mais peut s'adapter à des situations différentes. C’est une plante très rustique résistant aux grands froids.

La consoude est une plante très facile à cultiver, robuste et rustique, parfois même envahissante. Du fait de sa résistance au froid, elle peut être plantée dès le mois de mars, à intervalle de 60 cm. En sol pauvre et sec, il est conseillé de réaliser les plantations en automne. Il est conseillé d’apporter du compost ou du terreau et d’effectuer quelques arrosages, surtout la première année qui suit la plantation.

Taillez régulièrement votre consoude pour favoriser le développement du feuillage.

La consoude en cuisine :

Les feuilles de consoude sont riches en vitamines A, C et B12, elles se consomment en beignets ou cuites comme des épinards. Les feuilles de consoude séchées peuvent être réduites en poudre et s’incorporent à la farine pour préparer des gâteaux ou des biscuits énergétiques.

Autres utilisations de la consoude :

Comme l’ortie, la consoude est une plante emblématique du jardinage naturel. Plantez des consoudes dans votre jardin, vous disposerez d’un bon engrais riche en potasse. Grâce à ses puissantes racines, cette plante fait remonter les éléments minéraux du sol qui ont tendance à être lessivés par les pluies. Ces feuilles peuvent être utilisées en purin, ou venir enrichir votre compost, dont elles contribueront à activer la dégradation. Les feuilles peuvent être disposées en paillage autour des pieds de tomates.

Ses propriétés médicinales :

Le nom de la consoude vient latin consolidare qui signifie “ consolider ”, en raison de son utilisation traditionnelle pour soigner les blessures et ressouder les fractures.

En médecine, on utilise aussi les racines pour soigner les problèmes digestifs, mais avec précaution et jamais sans avis médical.

En savoir plus sur la consoude :

UNE VIDÉO SUR LA CONSOUDE

Les autres consoudes

Recette des purins