Achillée millefeuille Bio

Achillea millefolium

L'achillée millefeuille est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante au  printemps. Ensuite les tiges florales montent jusqu’à 80 cm de haut, ce sont des tiges cannelées, non ramifiées, aux ombelles blanches. Cette plante est souvent utilisée en couvre-sol.

Une très ancienne plante médicinale, appréciée pour ses propriétés vulnéraires mais aussi pour ses intérêts culinaires.

Une plante idéale pour jardins secs.

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Caractéristiques botaniques de l'achillée millefeuille :

Autres noms :

Herbe aux coupures, herbe au charpentier, sourcil de Vénus, herbe d’Achille, ortie du diable et au Québec : herbe au dindon..

Origine :

Europe, Eurasie, Amérique du Nord.

Famille :

Astéracées.

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Caractéristiques culturales pour l'achillée millefeuille :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : drainant.

 Exposition : Soleil

 Rusticité / Climat : Zone : 5 (-28 -23 C)

 Feuillage : Persistant

 Taille : 0,80 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison : Oui

Couleur : Blanche en été.

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Cultiver de l'achillée millefeuille :

Où la planter ?

Elle se plante dans des terrains drainés et légers, de préférence en plein soleil. Elle supporte très bien les sols pauvres et secs. Cette plante aromatique est très rustique, elle pousse en montagne a des altitudes assez élevées. Il faut respecter des distances de plantation de 40 cm entre chaque pied.

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Comment arroser mon achillée :

Cette plante aromatique n'a pas besoin de beaucoup d'arrosages, juste quelques apports les premiers mois après la plantation, ensuite quand l'achillée est bien installée, elle résiste très bien au sec.

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Conseils d'entretien :

Peu d’entretien, pour cultiver les achillées, ce sont même des plantes envahissantes, dont il faut limiter la propagation, en arrachant à la bêche les rhizomes qui prennent un peu trop de liberté.

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La taille de l'achillée millefeuille :

Il faudra effectuer une taille sévère à la fin de la floraison ou après la formation des graines si vous souhaitez récolter ces dernières.

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Récolter son achillée millefeuille :

La cueillette des feuilles se réalise au printemps en prélevant des jeunes pousses. En vieillissant les feuilles deviennent dures et plus amères. Les fleurs se cueillent en été. Les fleurs et les feuilles peuvent se sécher en extérieur et à l’ombre.

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L'achillée millefeuille en cuisine :

Les jeunes feuilles s’utilisent en salade, avec parcimonie, car la saveur amère peut vite devenir désagréable. Dans certaines régions elle sert à aromatiser la bière. Elle s’utilise en condiment, pour réaliser des sauces ou avec des sandwiches.

L'achillée peut aromatiser des omelettes, les soupes ou les potages.

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Propriétés médicinales :

Surtout connue pour ses propriétés cicatrisantes et hémostatiques qui lui valent bien des surnoms (herbe aux coupures, herbe au charpentier…). L'achillée millefeuille possède aussi des propriétés anti-inflammatoires. Elle est réputée pour son action contre le rhume et la grippe et utilisée en infusion pour nettoyer les peaux grasses. En gynécologie, l'achillée millefeuille est utilisée pour soulager les règles douloureuses, réguler le cycle menstruel. Cette plante est intéressante pour faire baisser la pression sanguine.

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Un peu d'histoire :

L'achillée doit son nom à Achille, héros de la mythologie grecque, qui aurait découvert les vertus de cette plante et soigné les blessures de ses soldats pendant la guerre de Troie.

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En savoir plus sur l'achillée millefeuille :

C'est une plante bio-indicatrice des terrains assez secs et pas trop calcaires.

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Des informations sur le genre Achillea :

L'achillée millefeuille fait parti du genre achillea, de la famille des astéracées (autrefois nommée composées).

On trouve plus d'une centaine d'espèces d'achillées dans le monde, essentiellement originaires des régions tempérées d'Eurasie et d'Amérique du Nord, plus rarement des régions subtropicales ou arctiques.

Les achillées sont des plantes vivaces, herbacées, souvent rhizomateuses qui peuvent s'étaler sur de grandes surfaces si l'environnement leur convient. Elles mesurent de 10 cm à 130 cm de haut pour les plus grandes.

Ses feuilles sont alternes, très découpées, pinnatilobées à pinnatiséquées, très rarement entières (Achillea ptarmica). Les feuilles basales sont caulinaires (c'est à dire qu'elles sont directement reliées à la tige, sans pétioles).

Les achillées possèdent de toutes petites fleurs tubulées, regroupées en petits capitules, eux même réunis en inflorescences appelées corymbes. Les tiges florales sont dressées. On trouve de nombreux coloris chez les achillées, blanche pour l'espèce la plus commune en Europe (Achillea millefolium), mais on trouve de nombreuses autres espèces, variétés et cultivars à couleurs variables (rose, jaune pâle, jaune vif, crème, rouge...). La floraison des achillées intervient généralement en été, les fleurs sont attractives pour de nombreux insectes et papillons.

Les achillées sont des plantes souvent faciles à cultiver, résistantes à la sécheresse et très rustiques, on les installe en plein soleil ou à mi-ombre, dans des sols drainés à secs.

Bien connues des Amérindiens qui utilisaient les achillées pour soigner les douleurs d'oreilles, les diarrhées et les hémorragies.

Au jardin, vous pouvez associer les achillées avec les sauges, les thyms, les romarins, les sarriettes, les santolines, les lavandes, les origans...

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Les autres achillées :

Achillée 'Terracotta'

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Achillée millefeuille 'Rose Madder'

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Achillée Ptarmique

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Achillée millefeuille 'Hannelore Pahl'

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Achillée à cheveux dorés

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Achillée 'Paprika'

Achillea millefolium
27 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,80 m
Largeur à l'état adulte
0,60 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Feuillage
Persistant
Rusticité
Résiste jusqu'à -24°C
Exposition
Soleil
Floraison
Blanche
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Condiments, sauces, sandwiches...
Plante médicinale
Oui
Genre
Achillea
Plante mellifère
oui
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
1

Références spécifiques

EAN13
2
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