Achillée ptarmique Bio

Référence Achillea ptarmica

L'achillée sternutatoire est une grande plante vivace à fleurs blanches, appelée aussi herbe à éternuer.

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Caractéristiques botaniques de l'achillée ptarmique :

Autres noms :

Achillée sternutatoire, achillée des marais, bouton d'argent...

Origine :

Europe occidentale.

Famille :

Astéracées.

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Caractéristiques culturales pour l'achillée ptarmique :

Terrain : pH : Indifférent - Sol : drainant.

Exposition : Soleil

Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 -17 C)

Feuillage : Semi-persistant.

Taille : 0,70 x 0,80 m

Comestible : Oui

Floraison : Oui

Couleur : blanc en été.

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Cultiver l'achillée ptarmique :

L'achillée ptarmique est une grande plante vivace à souche ligneuse et traçante. Les feuilles sont lancéolées, très étroites, à bords dentés.

Elle se plante à partir du mois de mars et jusqu'à la fin de l'automne. Elle apprécie les terrains légers et drainés. Cette plante résiste bien au sec.

Quelques arrosages après la plantation, mais dès que la plante est bien installée, elle ne demande plus d'apport d'eau.

Elle se taille assez court en fin de floraison.

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L'achillée ptarmique en cuisine :

Elle est utilisé en cuisine par les acadiens.

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Des informations sur le genre Achillea :

L'achillée ptarmique fait parti du genre achillea, de la famille des astéracées (autrefois nommée composées).

On trouve plus d'une centaine d'espèces d'achillées dans le monde, essentiellement originaires des régions tempérées d'Eurasie et d'Amérique du Nord, plus rarement des régions subtropicales ou arctiques.

Les achillées sont des plantes vivaces, herbacées, souvent rhizomateuses qui peuvent s'étaler sur de grandes surfaces si l'environnement leur convient. Elles mesurent de 10 cm à 130 cm de haut pour les plus grandes.

Ses feuilles sont alternes, très découpées, pinnatilobées à pinnatiséquées, très rarement entières (Achillea ptarmica). Les feuilles basales sont caulinaires (c'est à dire qu'elles sont directement reliées à la tige, sans pétioles).

Les achillées possèdent de toutes petites fleurs tubulées, regroupées en petits capitules, eux même réunis en inflorescences appelées corymbes. Les tiges florales sont dressées. On trouve de nombreux coloris chez les achillées, blanche pour l'espèce la plus commune en Europe (Achillea millefolium), mais on trouve de nombreuses autres espèces, variétés et cultivars à couleurs variables (rose, jaune pâle, jaune vif, crème, rouge...). La floraison des achillées intervient généralement en été, les fleurs sont attractives pour de nombreux insectes et papillons.

Les achillées sont des plantes souvent faciles à cultiver, résistantes à la sécheresse et très rustiques, on les installe en plein soleil ou à mi-ombre, dans des sols drainés à secs.

Bien connues des Amérindiens qui utilisaient les achillées pour soigner les douleurs d'oreilles, les diarrhées et les hémorragies.

Au jardin, vous pouvez associer les achillées avec les sauges, les thyms, les romarins, les sarriettes, les santolines, les lavandes, les origans...

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