Calament sylvestre

Calamintha sylvatica

Le calament sylvestre est une plante vivace rustique, à petites feuilles veloutées, ovales, parfumées et à fleurs violacées en été.

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Caractéristiques botaniques du calament sylvestre :

Autres noms :

Calament des bois, calament officinal, sarriette des bois...

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour le calament sylvestre :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : riche et drainé.

 Exposition : Soleil à mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22  -17 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,40 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Violacée en été.

Cultiver le calament sylvestre :

Le calament sylvestre pousse dans des sols assez riche, bien drainés. Il résiste très bien au froid.

Espacez chaque plante de 40 cm. Quelques tailles au printemps permettront à cette plante aromatique de s’étoffer.

Le calament sylvestre en cuisine :

Le calament sylvestre s'utilise en tisanes comme les autres calaments, mais cette plante peut remplacer la menthe dans toutes sortes de préparations (taboulé, desserts, salades, boissons ...).

Ses propriétés médicinales :

Le calament sylvestre est prescrit pour soigner les problèmes gastriques et pour ses propriétés stimulantes et stomachiques.

Les autres calaments :

Calament nepeta

Calament panaché

Calament a grandes fleurs

Calamintha sylvatica

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,40 m
Largeur à l'état adulte
0,40 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Fleurs et feuilles
Feuillage
Semi-persistant
Rusticité
Résiste jusqu'à -17°C
Exposition
Soleil à mi-ombre
Floraison
Violacée
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Taboulé, desserts, salades, boissons
Plante médicinale
Oui
Genre
Calamintha
Plante mellifère
oui
Terrain
Riche et drainé
Conditionnement
Godet 9 cm

Références spécifiques

EAN13
1
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