Calament nepeta Bio

Référence Calamintha nepeta

Plante vivace rustique, à petites feuilles ovales très parfumées, mentholées. Le calament nepeta est utilisée dans la cuisine italienne et corse.
Appelée "Nepita" en Corse.

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4,60 €

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Caractéristiques botaniques du calament nepeta :

Autres noms :

Petit calament, baume sauvage, népita ...

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour le calament nepeta :

Terrain : pH : indifférent - Sol : drainé.

Exposition : Soleil.

Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 -17 C)

Feuillage : Semi-persistant.

Taille : 0,50 m x 0,50 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Blanches avec des teintes violacé-pâle en été.

Cultiver le calament nepeta :

Le calament nepeta pousse dans des sols bien drainés, en exposition ensoleillée. Il résiste très bien au sec et au froid.

Espacez chaque plante de 40 cm. Quelques tailles au printemps permettront au calament de s’étoffer.

Le calament nepeta en cuisine :

Le calament nepeta s'utilise en tisanes comme les autres calaments, mais cette plante peut remplacer la menthe dans toutes sortes de préparations (taboulé, desserts, salades, boissons ...).