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Mélisses
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Mélisses
Les mélisses aux saveurs souvent citronnées sont très appréciées en salades, avec les desserts ou en infusion. Ces plantes faciles à cultiver sont intéressantes au jardin où leur fragrance se libère chaque fois qu'on effleure leur feuillage. Les abeilles sont attirées par leurs fleurs.
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La mélisse de Moldavie est une plante aromatique annuelle qui possède un parfum citronné avec une touche de réglisse. Elle peut accompagner les desserts, les salades estivales, les poissons ou en infusion. C'est aussi une plante très décorative grâce à ses belles fleurs bleu violacé. Elle est mellifère.
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La mélisse dorée possède un beau feuillage doré, très décoratif. Tout comme la mélisse officinale, elle dégage une bonne odeur de citronnelle, légèrement mentholée. En été, apparaissent de petites fleurs blanches, très mellifères. La mélisse dorée est utilisée en infusion, en cuisine, mais surtout pour son intérêt décoratif au jardin où elle illumine les...
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