Plante vivace dont les feuilles triangulaires en fer de lance, se consomment comme des épinards, cuites à l'eau ou avec les potages. C'est un légume perpétuel. L'arroche bon-Henri est riche en fer et en vitamine A.
4,40 € TTC
TTC
Stock 0 Article Produits
Cette plante est actuellement indisponible
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
Chenopode bon-henri, épinard sauvage, ansérine bon-Henri...
Amaranthaceae.
Europe.
Terrain : pH : indifférent - Sol : Riche et drainé.
Exposition : Mi-ombre.
Rusticité / Climat : Zone : 5 (-28 -23 C)
Feuillage : Caduc.
Taille : 0,60 m x 0,40 m
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Non.
L'arroche bon-Henri apprécie les sols riches et drainés, c'est une plante nitrophile (qui aime l'azote). Elle a besoin de quelques arrosages tout au long de sa culture, un paillage pour limiter les évaporations sera le bienvenue. Il faut tailler la plante de temps en temps pour favoriser la pousse des jeunes feuilles plus tendres.
Elle résiste très bien au froid, on la rencontre au-delà de 2000 mètres d'altitude.
Crue, en salade, mais aussi cuite avec des soupes, des potages, des tartes aux herbes, des quiches, en purée, ou consommées comme des épinards. On peut laisser les feuilles quelques minutes dans l'eau bouillante salée, puis les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.
C'est Henri IV qui appréciait cette plante. Préférez les jeunes pousses à la saveur plus agréable.
Conditionnement | Godet 9 cm |
Hauteur à l'état adulte | 0,60 m |
Largeur à l'état adulte | 0,40 m |
Comestible | Oui |
Partie comestible | Feuillage |
Feuillage | Caduc |
Exposition | Mi-ombre |
Plantation | Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre |
Cycle végétatif | Vivace |
Utilisation de la plante | Salades, soupes, quiches, tartes... |
Plante médicinale | Non |
Genre | Chenopodium |
4,40 €
4,40 €
4,40 €
5,00 €
3,20 €
4,40 €
3,20 €
4,40 €
3,60 €
3,60 €
4,40 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,20 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,20 €
5,40 €
5,20 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
3,30 €
3,30 €
4,40 €
Santoline à feuillage doré, très fin. En été la plante donne de petites fleurs jaunes groupées en capitules. Elle n’est pas employée en cuisine, mais parfaite pour créer des haies plus ou moins basses, en rocaille ou en massifs.
Découvrir cette plante Toutes nos plantes "Coup de coeur"