Thym serpolet blanc

Thymus serpyllum var. albus

Ce thym forme de superbe tapis au feuillage vert tendre et à fleurs blanches en été. 

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3,60 € TTC

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C  - 17 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,10 m x 0,40 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Blanche en été.

Cultiver le thym serpolet blanc :

Il convient de réserver au thym des sols drainés, légers, de préférence calcaires. Cette plante supporte des conditions extrêmes; des terres pauvres, caillouteuses et très sèches. Trouvez-lui un endroit où l’eau ne stagnera pas l’hiver : une rocaille ou le sommet d’une butte. En pot, le conseil sera le même, pensez à bien drainer le fond du pot avec des graviers et mélangez du sable grossier à votre terreau.

Pour profiter pleinement de son arôme, plantez le thym en exposition bien ensoleillée.

La plantation peut s'effectuer au printemps, dès le mois de mars ou en automne. Les distances de plantation à respecter sont de 40 cm entre chaque plant.

Après la plantation, un arrosage reste nécessaire à la reprise, ensuite la quantité d'eau apportée en cours de culture sera faible, le thym ayant des besoins hydriques très modérés.

Je conseille de pailler avec des écorces, de la paille ou des fibres végétales.

Deux tailles par an seront pratiquées sur le thym, la première au mois de mars sera assez sévère, la deuxième, après la floraison, aura seulement pour but de rabattre les tiges florales fanées.

Le thym serpolet blanc en cuisine :

Ce thym est surtout utilisé en couvre-sol, mais il peut être utilisé en cuisine comme le thym serpolet, avec de nombreuses viandes, les légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates...), avec des sauces...

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,10 m
Largeur à l'état adulte0,40 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuillage
FeuillagePersistant
ExpositionSoleil
TerrainDrainé
FloraisonBlanche en été.
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteCouvre-sol
Plante médicinaleOui

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