Monarde fistuleuse

Monarda fistulosa

La monarde fistuleuse est une espèce de monarde à fleurs violacé-pâle. Son parfum est différent de la monarde didyma, on retrouve des notes mentholées, un peu épicé.

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Caractéristiques botaniques de la monarde fistuleuse :

Autres noms : 

Bergamote sauvage…

Origine :

Nord-Est des Etats-Unis.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la monarde fistuleuse :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,90 m x 0,70 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Violet-pâle en été.

Cultiver la monarde fistuleuse :

La monarde fistuleuse pousse à l’état spontané dans les sous bois et aux abords des forêts en Amérique du Nord. Elle demande un sol frais, mais bien drainé, une terre riche en matières organiques. Elle peut pousser en plein soleil, mais se plait bien en exposition moins ensoleillée. C’est une plante rustique qui résiste bien au froid.

La plantation se réalise au printemps ou à l’automne. Je vous recommande d’apporter un bon terreau de feuilles, du compost ou du fumier à la plantation, puis de renouveler ces apports de matières organiques tous les ans au début du printemps. Il faut respecter des distances de plantation de 50 cm environ. La monarde a besoin d’eau pour bien se développer, en terrain sec, il faudra assurer quelques arrosages. Une taille légère après la floraison puis une deuxième taille sévère à l’automne. La monarde est sensible à l’oïdium, surtout en terrain sec. Pensez à renouveler régulièrement vos plants de monarde, ces derniers vieillissent mal au bout de 3 ou 4 ans.

La monarde en cuisine :

La monarde fistuleuse est appréciée pour préparer des infusions ou remplacer le thé, mais on peut aussi ajouter les feuilles avec parcimonie dans les salades. Les fleurs parfument et décorent les salades de fruits, les glaces ou différents desserts. On confectionne des liqueurs, du sirop avec les feuilles et les fleurs. Les feuilles séchées parfument les pots pourris. 

Propriétés médicinales :

Prise en infusion, la monarde a des propriétés calmantes et digestives. Elle est préconisée pour soigner les rhumes et les problèmes respiratoires.

La collection de monardes

Monarda fistulosa
17 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,90 m
Largeur à l'état adulte
0,70 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuilles et fleurs
Feuillage
Caduc
Exposition
Soleil à mi-ombre
Floraison
Violet pâle en été
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Infusions, desserts, salades, liqueurs...
Plante médicinale
Oui
Conditionnement
Godet 9 cm
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