Monarde didyma

Monarda didyma

La monarde didyma est une plante vivace herbacée à port dressé, atteignant 1 m de haut. Ses feuilles sont dentées, lancéolées, vert foncé, nervurées de rouge. En été, apparaissent de belles fleurs rouges écarlates, groupées en verticilles au sommet des tiges. Elles sont riches en nectar et attirent les abeilles. Les fleurs et les feuilles dégagent un parfum puissant qui rappelle la bergamote.

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Caractéristiques botaniques de la monarde didyma :

Autres noms : 

Thé de France, thé rouge, bergamote, thé d’Oswego, thé de Pennsylvanie…

Origine :

Amérique du Nord.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales de la monarde didyma :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,90 m x 0,70 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rouge écarlate en été.

Cultiver la monarde didyma :

La monarde didyma pousse à l’état sauvage dans les sous bois et aux abords des forêts en Amérique du Nord. Elle demande un sol frais, mais bien drainé, une terre riche en matières organiques. Elle peut pousser en plein soleil, mais se plait bien en exposition moins ensoleillée. C’est une plante rustique qui peut supporter de grands froids.

La plantation peut s’effectuer au printemps ou à l’automne. Je vous recommande d’apporter un bon terreau de feuilles, du compost ou du fumier à la plantation, puis de renouveler ces apports de matières organiques tous les ans au mois de mars. Il faut respecter des distances de plantation de 50 cm environ. La monarde a besoin d’eau pour bien se développer, en terrain sec, il faudra assurer quelques arrosages. Une taille légère après la floraison puis une deuxième taille sévère à l’automne. La monarde est très sensible à l’oïdium, surtout en terrain sec, parfois à la rouille et les limaces l’apprécient aussi beaucoup. Pensez à renouveler régulièrement vos plants de monarde, ces derniers vieillissent mal au bout de 3 ou 4 ans.

La monarde didyma en cuisine :

La monarde est surtout utilisée pour accompagner ou pour remplacer le thé, mais on peut aussi ajouter les feuilles avec parcimonie dans les salades. Les fleurs accompagnent les salades de fruits, les glaces ou différents desserts. On confectionne des liqueurs avec les feuilles et les fleurs. Ajoutée aux pots pourris, elle apporte son délicieux parfum de bergamote

Propriétés médicinales :

Prise en infusion, la monarde a des propriétés calmantes et digestives. Elle est préconisée pour soigner les rhumes et les problèmes respiratoires.

 

Un peu d'histoire :

Les indiens d’Oswego utilisaient traditionnellement la monarde en infusion et pour préparer différentes boissons, puis les colons de Boston à leur contact ont appris à utiliser cette plante. En 1773, une manifestation de colons (la Boston tea party), contre l’autorité de la couronne anglaise dégénéra et les colons jetèrent des centaines de caisses de thé à l’eau. A partir de cette date, la monarde supplanta le thé, ce qui lui valu différents noms : thé rouge, thé d’Oswego ou encore thé de Pennsylvanie.

Ce fût un médecin espagnol (Nicolas Monardes) qui découvrit les bienfaits de cette plante et qui a donné son nom.

La collection de monardes

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,90 m
Largeur à l'état adulte0,70 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuilles et fleurs
FeuillageCaduc
ExpositionSoleil à mi-ombre
FloraisonRouge écarlate en été
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteInfusions, desserts, salades, liqueurs...
Plante médicinaleOui

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Monarde didyma

Monarde didyma

La monarde didyma est une plante vivace herbacée à port dressé, atteignant 1 m de haut. Ses feuilles sont dentées, lancéolées, vert foncé, nervurées de rouge. En été, apparaissent de belles fleurs rouges écarlates, groupées en verticilles au sommet des tiges. Elles sont riches en nectar et attirent les abeilles. Les fleurs et les feuilles dégagent un parfum puissant qui rappelle la bergamote.

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