Variété à fleurs blanches. L'ail d'Afrique du Sud est une plante vivace bulbeuse, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une forte odeur d'ail. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Fleurit très abondamment de mai jusqu'aux premières gelées.
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Tulbaghie à fleurs blanches...
Alliaceae
Afrique du Sud.
Terrain : pH : indifférent - Sol : Plutôt frais, mais drainant.
Exposition : Soleil
Rusticité / Climat : Zone 8: (-11 -7 C)
Feuillage : Semi-persistant
Taille : 0,60 m x 0,30 m
Comestible : Oui.
Floraison : Oui
Couleur : blanc, de mai à novembre.
En climat doux, la culture de cette plante est possible en extérieur. Prévoyez alors avant la plantation, un bon apport de fumier bien décomposé, travaillez bien la terre et espacez chaque plante de 40 cm. Les années suivantes, au début du printemps, épandez au pied de vos plante une bonne couche de compost. En zones plus froides, il doit être cultivé en pot ou protégé du gel par une bonne couche de feuilles ou de paille.
Des conseils pour hiverner ses plantes
L’ail d’Afrique du sud à fleurs blanches apprécie le soleil, mais supporte une ombre partielle.
Cette plante doit être arrosé régulièrement, binez autour de chaque pied pour éviter le développement des adventices. Après la floraison, taillez les hampes florales. Les aulx d'Afrique du Sud ne connaissent pas de problèmes de maladies ou de parasites.
C’est essentiellement le feuillage qui est récolté. En fonction de vos besoins, vous pouvez prélevez quelques feuilles, n’en coupez pas trop à la fois, en raison de son goût puissant, il faut l’utiliser avec parcimonie.
Cet ail s'utilise comme l'ail d'Afrique du Sud commun, partout où l'on souhaite apporter un goût aillé, avec les salades, les crudités, les omelettes, les tartes, les quiches.
Attention, il faut l'utiliser avec parcimonie, car son goût très aillé peut s'avérer trop puissant.
Comme l'ail d'Afrique du Sud, cette variété à fleurs blanches possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et vermifuges. Elle a la réputation de soigner la toux et le rhume, permet de soulager les maux de tête. Son odeur puissante permet de repousser les puces et les tiques.
L'ail d'Afrique du Sud à fleurs blanches peut se planter en massifs, en rocaille si elle n'est pas trop sèche, mais aussi pour réaliser des bordures.
Cette plante attire les abeilles et les papillons.
Étymologie : dédié à Tulbagh, gouverneur hollandais au Cap au XVIIIe siècle.
Conditionnement | Godet 9 cm |
Hauteur à l'état adulte | 0,60 m |
Largeur à l'état adulte | 0,30 m |
Comestible | Oui |
Partie comestible | Fleurs et feuilles |
Feuillage | Semi-persistant |
Exposition | Soleil |
Floraison | Blanche de mai à novembre |
Plantation | Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre |
Cycle végétatif | Vivace |
Utilisation de la plante | Salades, crudités, omelettes, tartes.... |
Plante médicinale | Oui |
Genre | Tulbaghia |
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