Grand cerfeuil vivace au feuillage rappelant celui de la fougère. C'est un cerfeuil très parfumé, anisé qui s'utilise en cuisine avec de nombreuses préparations.
5,60 € TTC
TTC
Stock 6 Article Produits
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1
Cerfeuil perpétuel, cerfeuil d'Espagne…
Europe.
Apiaceae.
Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais et riche en humus.
Exposition : Mi-ombre.
Rusticité / Climat : Zone : 5 (- 28 C - 23 C)
Feuillage : Caduc.
Taille : 1,00 m x 0,80 m
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Oui.
Blanche en été.
Le cerfeuil musqué pousse dans des sols bien pourvus en matières organiques, à mi-ombre. C'est une grande plante, il faut donc lui laisser de l'espace, ne rien planter à moins de 50/60 cm. Quelques arrosages seront nécessaires tout au long de l'année. Si vous souhaitez récolter un maximum de feuilles, il est préférable de couper les tiges florales dès qu'elles apparaissent ou on peut aussi profiter de sa belle floraison estivale.
Le cerfeuil musqué résiste très bien au froid, il pousse en montagne à des altitudes élevées (au delà de 1500 m). Il est aussi rarement attaqué par les ravageurs et les maladies.
Tout comme le cerfeuil annuel, le cerfeuil musqué aromatise de nombreux plats : des salades, le fromage frais, les omelettes, les poissons, les volailles, de nombreux légumes, les potages.
Les tiges peuvent également être hachées pour accompagner une salade ou des crudités.
Comme beaucoup de plantes aromatiques, le cerfeuil perd son arôme à la cuisson ; n’ajoutez les feuilles qu’en toute fin de cuisson.
Les graines de cerfeuil musqué aromatisent des liqueurs ou s'utilisent avec les desserts.
Le cerfeuil musqué possède des propriétés diurétiques, digestives, apéritives ...
Conditionnement | Godet 9 cm |
Hauteur à l'état adulte | 1,00 m |
Largeur à l'état adulte | 0,80 m |
Comestible | Oui |
Partie comestible | Feuillage |
Feuillage | Caduc |
Exposition | Mi-ombre |
Floraison | Blanche en été |
Plantation | Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre |
Cycle végétatif | Vivace |
Utilisation de la plante | Salades, fromage frais, omelettes, poissons, volailles, de nombreux légumes, potages... |
Plante médicinale | Oui |
Genre | Myrrhis |
4,60 €
3,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
5,40 €
3,60 €
4,60 €
4,60 €
3,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,20 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,20 €
5,60 €
5,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
4,60 €
La coriandre vietnamienne est une herbacée vivace plutôt rampante qui développe un très joli feuillage lancéolé marqué d’une tache sombre en V au milieu des feuilles. L’arôme si particulier de cette espèce qui se rapproche de la coriandre commune avec une touche poivrée et un peu citronnée est très apprécié dans la cuisine asiatique.
Découvrir cette plante Toutes nos plantes "Coup de coeur"