Camomille romaine

Caractéristiques botaniques de la camomille romaine :

Autres noms :

Camomille noble, anthémis noble...

Famille :

Asteraceae.

Origine :

Eurasie.

Caractéristiques culturales pour la camomille romaine :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : frais et drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22  -17 C)

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,30 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Jaune et blanche en été.

Cultiver la camomille romaine :

La camomille romaine peut se planter à partir du mois de mars, jusqu'en juin ou à l'automne. Elle est assez facile de culture, quelques arrosages en début de culture, des binages pour maintenir le sol propre autour de la plante et une taille après la floraison.

Ce sont les fleurs qui sont cueillies en été, juste avant leur épanouissement complet, lorsqu’elles ne sont pas rendues humides par la rosée ou la pluie. Il ne faut pas prélever les tiges trop bas, il est préférable de couper les fleurs, à la base des capitules. Les fleurs sont ensuite séchées dans un local aéré et sombre.

La camomille romaine en cuisine :

Même si cette plante est essentiellement utilisée pour ses propriétés médicinales, certains cuisiniers aromatisent des salades avec les boutons floraux de camomille romaine.

Ses propriétés médicinales :

La camomille romaine est souvent consommée en infusion le soir, où ses propriétés digestives et sédatives sont appréciées. Elle est prescrite en usage externe pour soigner les petites blessures et pour les bains d’yeux. Elle soulage les douleurs dentaires chez les enfants.  

Elle entre souvent dans la composition de produits cosmétiques, des crèmes, des shampoings pour rendre les cheveux soyeux.

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