Camomille (grande) Bio

Caractéristiques botaniques de la grande camomille :

Nom scientifique :

Tanacetum parthenium 

Autre nom :

Partenelle.

Famille :

Asteraceae.

Origine :

Eurasie.

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Caractéristiques culturales pour la grande camomille :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22  -17 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,70 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Jaune et blanche en été.

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Description botanique de la grande camomille :

La grande camomille est une plante aromatique et médicinale très populaire, appréciée pour sa floraison abondante et prolongée. C'est une plante vivace de courte vie,  mais qui se ressème facilement au jardin.

La grande camomille forme des touffes buissonnantes, atteignant généralement 40 à 70 cm de hauteur.

Ses feuilles sont très caractéristiques : elles sont d'un vert clair à jaune-vert, très découpées (pennatiséquées). Ses feuilles aromatiques sont moins découpées que les autres camomilles (romaine ou matricaire), elles ressemblent aux feuilles de chrysanthèmes. 

Le feuillage dégage un parfum puissant et camphré au froissement, qui n'est pas toujours apprécié, mais qui est la source de ses propriétés.

Les fleurs ressemblent à de petites marguerites (ce sont en fait des capitules), composées d'un cœur jaune vif entouré de ligules blanches. Elles sont regroupées en bouquets lâches et nombreux.

La floraison est très généreuse et longue, s'étalant de juin à septembre, voire jusqu'aux gelées.

Ses fleurs sont très visitées par les abeilles et divers insectes butineurs, ce qui en fait une bonne plante mellifère.

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Cultiver la grande camomille :

La grande camomille est l'une des plantes les moins exigeantes du jardin.

Emplacement et sol

Elle préfère le plein soleil pour une floraison maximale et un port compact. Elle tolère une légère mi-ombre, mais aura tendance à s'étioler.

Elle est très tolérante quant au type de sol. Elle s'épanouit dans les sols ordinaires, bien drainés, même pauvres ou secs. Elle redoute seulement l'humidité stagnante, qui peut faire pourrir ses racines.

Elle résiste très bien au froid également. 

Plantation

La grande camomille se plante au printemps ou à l'automne.

Laissez 40 à 50 cm entre les plants, car ils forment des touffes assez larges.

La grande camomille se ressème très facilement et peut se naturaliser dans votre jardin. Si vous ne souhaitez pas de semis spontanés, coupez les fleurs fanées avant qu'elles ne grainent.

Entretien et taille

La grande camomille est très résistant à la sécheresse. L'arrosage n'est généralement nécessaire que la première année après la plantation ou en cas de canicule sévère et prolongée.

Il faut tailler les fleurs dès la fin de la floraison, puis une taille plus sévère, au début du printemps, pour conserver un port bien trapu à cette plante aromatique.

Idéale pour les bordures, les rocailles ou les jardins de fleurs sauvages grâce à sa floraison légère et lumineuse.

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Les propriétés médicinales de la grande camomille :

La grande camomille est l'une des plantes les plus étudiées pour ses applications médicinales spécifiques.

La grande camomille, est utilisée traditionnellement depuis des siècles, mais c'est l'un de ses usages spécifiques qui a suscité le plus d'intérêt scientifique : le soulagement des maux de tête.

Action anti-migraineuse et antispasmodique

C'est la vertu la plus documentée de la grande camomille.

Ses propriétés sont principalement dues à la présence de parthénolide, un sesquiterpène lactone.

Le parthénolide agit en inhibant l'agrégation plaquettaire et la libération de sérotonine et d'histamine, des substances impliquées dans le déclenchement et la progression des crises de migraine et des maux de tête.

Elle est traditionnellement utilisée en prévention des crises de migraine, souvent consommée sous forme de feuilles fraîches ou d'extraits standardisés.

Propriétés anti-inflammatoires

La grande camomille possède des composés qui lui confèrent des effets anti-inflammatoires notables, ce qui renforce son action contre les douleurs :

Elle aide à réduire l'inflammation générale, ce qui peut être bénéfique dans divers états douloureux ou articulaires.

Effets digestifs et fébrifuges

Bien que moins célèbres que l'action anti-migraineuse, elle est également réputée pour soulager les troubles digestifs : Elle peut aider à stimuler l'appétit et à soulager les flatulences.

Historiquement, elle était utilisée pour aider à faire baisser la fièvre.

Précautions d'usage

- Goût : Le feuillage est très amer et puissant.

- Allergies : Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées (marguerite, chrysanthème, armoise) devraient éviter l'usage de la grande camomille.

- Grossesse/Allaitement : Son usage est généralement déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante.

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En savoir plus sur les camomilles :

La camomille n'est pas une espèce en tant que telle, mais c'est le nom donné à plusieurs plantes dont les fleurs sont proches. Les fleurs des camomilles ressemblent à des marguerites. Les différentes camomilles sont souvent cultivées pour leurs vertus médicinales.

Le nom de la camomille vient du grec chamaemelon qui peut être traduit par "pomme du sol", en raison du parfum de pomme que dégage le feuillage.

Pour s'y retrouver dans les différentes camomilles, on peut les regrouper dans 3 groupes : Les camomilles romaines, les camomilles matricaires et les grandes camomilles.

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Une vidéo sur les camomilles :

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Les autres camomilles