Ail des Incas à fleurs blanches Bio

Ipheion uniflorum 'White Star'

L'ail des Incas à fleurs blanches est une originale petite plante vivace bulbeuse, à délicates petites fleurs blanches, en étoiles, dès la fin de l'hiver et jusqu'au début du printemps. Les fleurs dégagent un léger parfum de miel.

Le cycle de cette plante est bien particulier, le feuillage filiforme disparaît complètement au printemps et repart en automne.

L'ail des Incas à fleurs blanches possède une bonne saveur d'ail, appréciée en cuisine avec les omelettes, les salades, les crudités, pour confectionner du beurre d'herbes...

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Caractéristiques botaniques de l'ail des Incas à fleurs blanches :

Autres noms :

Etoile des Incas...

Origine :

Amérique du Sud.

Famille :

Liliaceae.

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Caractéristiques culturales pour l'ail des Incas à fleurs blanches :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 7 ( - 16 C  - 12 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,20 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Blanche au début du printemps.

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Cultiver l'ail des Incas à fleurs blanches :

L'ail des Incas à fleurs blanches apprécie les sols drainés, avec un peu de matière organique, il supporte bien la sécheresse, c’est une plante assez rustique qui résiste en sols drainés à - 13 °C.

L'ail des Incas à fleurs blanches se plante au printemps ou en automne, en espaçant les pieds de 30 cm. 

Veillez à matérialiser leur emplacement par un piquet ou une étiquette, car il disparaît complètement au printemps et ne repart qu'au début de l'automne.

En fin de floraison, coupez les tiges florales fanées, mais ne taillez pas le feuillage.

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Cuisiner l'ail des Incas à fleurs blanches :

Les fleurs et les feuilles de cette plante se consomment, les fleurs apparaissent en fin d'hiver et peuvent s'ajouter aux salades ou pour décorer toutes sortes de plats.

Les feuilles d'ail des Incas à fleurs blanches poussent de façon particulières, puisque la plante possède un cycle inversé, elle pousse à l'automne et en hiver et disparait au printemps et en été. Ce qui en fait une plante très intéressante, car on peut récolter des feuilles tout l'hiver, à un moment où peu de plantes sont en végétation.

Cette plante apporte une touche aillée aux omelettes, dans les poêlés de légumes, les salades, avec les crudités, les tartes aux herbes, ou les beurres d'herbes.

Ipheion uniflorum 'White Star'
11 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,20 m
Largeur à l'état adulte
0,40 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Fleurs
Feuillage
Caduc
Exposition
Soleil à mi-ombre
Floraison
Blanche
Plantation
Février - Mars - Avril - Septembre - Octobre - Novembre
Cycle végétatif
Vivace
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
4

Références spécifiques

EAN13
4
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