- Nos plantes
- Boutique
-
La pépinière
-
Télécharger :
-
Qui Sommes Nous ?
-
Nous rencontrer ?
-
-
Vidéos
- Absinthe en vidéo
- Arnica en vidéo
- Camomilles en vidéo
- Cardamome en vidéo
- Ciboulette en vidéo
- Consoude en vidéo
- Coriandre vietnamienne en vidéo
- Géranium rosat en vidéo
- Goji en vidéo
- Herbe à curry en vidéo
- Hysope en vidéo
- Marjolaine et l'origan en vidéo
- Mélisse en vidéo
- Menthes en vidéo
- Conseils de culture pour les menthes
- Menthe de Malaygues
- La pépinière Arom'antique en vidéo
- Persils en vidéo
- Poivrier de Chine en vidéo
- Poireau perpétuel en vidéo
- Raifort officinal en vidéo
- Romarin en vidéo
- Romarin Miss Jessopp's en vidéo
- Roquette en vidéo
- Sauge en vidéo
- Santolines en vidéo
- Sarriettes inratables
- Stévia en vidéo
- Thym luisant en vidéo
- Thyms médicinaux en vidéo
- Verveine d'Argentine en vidéo
- La culture des plantes aromatiques en vidéo
- Vidéo sur les plantes aromatiques et condimentaires
- Côté jardin sur France 3, une présentation de la pépinière Arom'antique
- L'émission côté jardin sur France 3 sur le site de la pépinière Arom'antique
- France 3 présente l'émission Côté jardin à la pépinière Arom'antique
- Emission chic sur Arte : La petite histoire de la menthe.
- Arom'antique au JT de 13 heures de TF1.
- Je filme le métier qui me plait
- Des légumes médiévaux
- La biodiversité à Courson
- Fines herbes et grands secrets sur France 5
- News Jardin
- Les plantes aromatiques à l'honneur à l'émission La quotidienne sur France 5
- Un thym inratable, le thym luisant
- Des conseils pour cultiver les aromatiques sur les balcons
- Rustica présente la pépinière Arom'antique
-
Conseils
- Où planter ses aromatiques ?
- La taille des plantes aromatiques
- La plantation des plantes aromatiques
- Conseils de culture adaptés à chaque type de plantes
- Les maladies et parasites
- La culture en pots des plantes aromatiques
- Les plantes aromatiques dans la cuisine
- Récolte et conservation des plantes aromatiques
- Hivernage des plantes sensibles au froid
- Recettes à base de plantes aromatiques
- Tout les secrets pour réussir le basilic
- Fertiliser ses plantes aromatiques
- Jardiner avec la lune
- Classements pour bien choisir son thym
- Réussir la culture des menthes
- Les extraits de plantes
- Espace Pro
- Contact
L'ail des Incas est une petite plante vivace bulbeuse, à délicates petites fleurs bleu-pâle, en étoiles, dès la fin de l'hiver et jusqu'au début du printemps. Les fleurs dégagent un léger parfum de miel.
Le feuillage filiforme disparaît complètement au printemps et repart en automne. L'ail des Incas possède une bonne saveur d'ail, appréciée en cuisine avec les omelettes, les salades, les crudités, pour confectionner du beurre d'herbes...
-
Garanties sécurité
-
Expédition rapide Du lundi au mercredi (en savoir +)
Caractéristiques botaniques de l'ail des Incas :
Autres noms :
Etoile des Incas...
Origine :
Amérique du Sud.
Famille :
Liliaceae.
Caractéristiques culturales pour l'ail des Incas :
Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.
Exposition : Soleil ou mi-ombre.
Rusticité / Climat : Zone : 7 ( - 16 C - 12 C).
Feuillage : Caduc.
Taille : 0,20 m x 0,40 m
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Oui.
Bleu-pâle au début du printemps.
Cultiver l'ail des Incas :
L'ail des Incas pousse dans des sols drainés, mais apprécie un peu de matière organique, il résiste bien à la sécheresse c’est une plante assez rustique qui résiste en sols drainés à - 13 °C.
L'ail des Incas se plante au printemps ou en automne, en espaçant les pieds de 30 cm.
Veillez à matérialiser leur emplacement par un piquet ou une étiquette, car il disparaît complètement au printemps et ne repart qu'au début de l'automne.
En fin de floraison, coupez les tiges florales fanées, mais ne taillez pas le feuillage.
Cuisiner l'ail des Incas :
Fleurs et feuilles se consomment, les fleurs apparaissent en fin d'hiver et peuvent s'ajouter aux salades ou pour décorer toutes sortes de plats.
Les feuilles d'ail des Incas poussent de façon particulières, puisque la plante possède un cycle inversé, elle pousse à l'automne et en hiver et disparait au printemps et en été. Ce qui est un bel atout car on dispose ainsi d'une belle source de feuilles durant toute la période hivernale.
L'ail des Incas permet d'apporter une touche aillée aux omelettes, dans les poêlés de légumes, les salades, avec les crudités, les tartes aux herbes, ou les beurres d'herbes.
Fiche technique
- Hauteur à l'état adulte
- 0,20 m
- Largeur à l'état adulte
- 0,40 m
- Comestible
- Oui
- Partie comestible
- Feuillage
- Feuillage
- Caduc
- Exposition
- Soleil à mi-ombre
- Floraison
- Fin d'hiver - début de printemps
- Couleur
- Bleu-pâle
- Plantation
- Février - Mars - Avril - Septembre - Octobre - Novembre
- Cycle végétatif
- Vivace
- Conditionnement
- Godet 9 cm
Références spécifiques
- EAN13
- 4