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Thym citron rampant Bio
La touche aromatique qui parfume le sol !
Pour un jardin qui mêle utilité et beauté, le thym citron rampant est un couvre-sol idéal pour terrains secs.
Cette plante vivace offre une silhouette tapissante parfaite, créant un tapis végétal dense et lumineux, idéal pour les terrains ensoleillés.
Son atout principal est son délicieux parfum de citron, à la fois puissant et frais, qui se dégage lorsque l'on effleure son feuillage persistant.
Ces petites feuilles rondes, d'un vert éclatant, sont un trésor en cuisine, apportant une note zestée à vos poissons, volailles ou même à vos desserts.
En été, il se couvre d'une floraison délicate de petites fleurs mauve clair à rose, qui forment un nuage de couleur et attirent une multitude de pollinisateurs, notamment les abeilles. Son port rampant le rend idéal pour les rocailles, pour garnir les interstices entre les dalles d'une allée, ou pour habiller un muret.
Très robuste et peu exigeant, ce thym prospère en plein soleil et a besoin d'un sol parfaitement drainé. Une fois installé, il résiste à merveille à la sécheresse et ne demande que très peu de soins.
Une plante magnifique qui allie l'utile à l'agréable, en apportant un parfum d'agrumes et une texture unique à votre jardin.
Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'
4,80 €
TTC
Garanties sécurité
Expédition rapide Du lundi au mercredi (en savoir +)
Caractéristiques botaniques du thym citron rampant :
Nom scientifique :
Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'
Autre nom :
Thym citronnelle prostré.
Famille :
Lamiaceae.
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Caractéristiques culturales pour le thym citron rampant :
Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.
Exposition : Soleil.
Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C - 17 C).
Feuillage : Persistant.
Taille : 0,15 m x 0,40 m.
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Oui.
Rose au printemps.
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Description botanique du thym citron rampant (Thymus ‘Rosemary’s Lemon Carpet’) :
Le thym citron rampant est un cultivar horticole du genre Thymus, appartenant à la famille des Lamiacées. Il s’agit d’une sélection rampante de thym citronnée, créée pour former des tapis végétaux bas et continus. Son intérêt principal réside dans son port étalé, son feuillage aromatique et sa capacité à couvrir rapidement le sol.
Comme beaucoup de cultivars de thym citron, il est issu de croisements ou de sélections autour de Thymus × citriodorus, bien que sa parenté exacte ne soit pas toujours clairement établie dans la littérature botanique.
Un port tapissant et très étalé
Le thym citron rampant développe un port franchement prostré. Les tiges s’étalent horizontalement, s’enracinant parfois au contact du sol, ce qui permet à la plante de former un tapis dense et bas. Sa hauteur dépasse rarement 5 à 10 centimètres, tandis que son étalement peut atteindre 40 à 60 centimètres, voire davantage avec le temps.
Cette croissance horizontale en fait un couvre-sol efficace, particulièrement adapté aux rocailles, bordures basses et joints de dallage.
Une base ligneuse discrète mais persistante
À la base, les tiges deviennent progressivement lignifiées, prenant une teinte brun grisâtre. Cette partie ligneuse reste discrète, souvent masquée par le feuillage dense, mais constitue la charpente pérenne de la plante.
Elle assure la résistance du thym aux conditions difficiles et permet le renouvellement annuel des pousses herbacées.
Des tiges rampantes et bien ramifiées
Les tiges sont fines, souples et très ramifiées. Comme chez l’ensemble des Lamiacées, elles sont quadrangulaires en coupe, bien que cette caractéristique soit peu visible à l’œil nu. Les rameaux s’étendent au ras du sol et se croisent pour former un réseau dense.
Cette ramification abondante participe à la capacité couvrante du cultivar et limite l’installation des adventices.
Des feuilles petites et serrées
Les feuilles sont opposées, très petites, ovales à légèrement elliptiques, mesurant généralement de 3 à 6 millimètres de long. Elles sont sessiles ou portées par un pétiole extrêmement court, et disposées très densément le long des tiges.
Le limbe est entier, épais et coriace, un caractère adapté aux milieux secs et ensoleillés.
Un feuillage vert vif et persistant
Le feuillage du thym citron rampant est persistant. Sa coloration est généralement vert moyen à vert vif, parfois légèrement éclaircie sur les jeunes pousses.
Les feuilles restent décoratives toute l’année dans les climats doux, contribuant à l’aspect tapissant continu de la plante.
Un parfum citronné franc et agréable
Les feuilles renferment de nombreuses glandes à huiles essentielles. Au froissement, elles dégagent un parfum citronné net, frais et lumineux, distinct du thym commun.
Cette fragrance est plus vive et plus marquée que chez certains autres thyms rampants, ce qui constitue l’un des attraits majeurs de ce cultivar.
Une floraison estivale abondante
La floraison intervient généralement en début d’été. Elle est abondante et transforme temporairement le tapis vert en une surface ponctuée de fleurs roses.
Les fleurs apparaissent à l’extrémité des rameaux, légèrement au-dessus du feuillage, sans rompre l’homogénéité du tapis végétal.
Des fleurs petites mais bien visibles
Les fleurs sont petites, tubulaires et bilabiées. Le calice est étroit, parfois légèrement pubescent. La corolle est rose à rose violacé, contrastant avec le feuillage vert.
Bien que chaque fleur soit de petite taille, leur abondance confère à la plante une valeur ornementale notable pendant la floraison.
Une plante mellifère très appréciée
Le thym citron rampant est une plante mellifère. Sa floraison attire de nombreux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles, qui exploitent le nectar et le pollen produits en quantité.
Cette interaction écologique renforce l’intérêt du cultivar pour la biodiversité.
Des fruits discrets et secondaires
Après la floraison, la plante produit de petits fruits secs de type tétrakène, composés de quatre nucules brun foncé. Ces fruits sont peu visibles et sans intérêt décoratif particulier.
Une croissance régulière
Le thym citron rampant présente une croissance modérée, mais forme un tapis stable et durable.
Cette croissance maîtrisée permet un entretien limité et une intégration facile dans les aménagements paysagers.
Un thym fonctionnel et décoratif
Le thym citron rampant associe des qualités botaniques simples à une forte valeur fonctionnelle. Son port tapissant, son feuillage persistant et aromatique, ainsi que sa floraison généreuse en font une plante polyvalente.
Une sélection horticole au service du jardin sec
Le thym citron rampant illustre le rôle de la sélection horticole dans l’adaptation des plantes aromatiques aux usages paysagers. Il conserve les caractères fondamentaux du genre Thymus tout en offrant une forme particulièrement adaptée aux jardins secs, minéraux et contemporains.
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Cultiver le thym citron rampant :
Où planter le thym citron rampant ?
Il se plait en terrains drainés, légers, de préférence calcaires, en plein soleil. Il supporte des sols pauvres, caillouteux et très secs. Plantez le thym citron panaché dans un endroit où l’eau ne stagnera pas l’hiver : une rocaille ou le sommet d’une butte. S'il est cultivé en pot, il faut placer un lit de gravier au fond du pot et utiliser un terreau léger et bien drainé.
Ce thym supporte bien le froid, s'il est installé en terrain sec.
Le thym citron rampant se plante au printemps, dès le mois de mars ou en automne, de septembre à la mi-novembre, en distançant les plants de 40 cm.
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Arrosage du thym citron rampant :
A la plantation, un arrosage sera indispensable pour assurer une bonne reprise, ensuite très peu d'arrosage, le thym ayant des besoins très modérés.
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Le thym, conseils de taille :
Il se taille deux fois par an, une première taille au mois de mars assez sévère, la deuxième, après la floraison pour rabattre les tiges florales fanées.
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Récolter et conserver son thym :
Ce thym au feuillage persistant se récolte toute l'année. On coupe au fur et à mesure des besoins, les feuilles destinées à être séchées sont récoltées au début de l'été, avant la floraison. Les fleurs sont ramassées en été.
Le séchage est la meilleure solution pour conserver son thym. On procède en été, en suspendant, dans un local aéré et sec, de petits bouquets de thym, que l'on effeuillera après le séchage.
Les feuilles séchées sont alors placées dans un récipient fermé hermétiquement, à l'abri de la lumière.
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Le thym citron rampant en cuisine :
Un thym citronné principalement culinaire
Le thym citron rampant est avant tout apprécié pour ses usages culinaires. Bien qu’il s’agisse d’un cultivar horticole sélectionné pour son port tapissant, son feuillage est pleinement comestible et aromatique. Il s’inscrit dans la tradition des thyms citronnés, utilisés pour apporter fraîcheur et légèreté aux préparations.
Son intérêt réside moins dans la puissance que dans la clarté de son arôme.
Un parfum citronné net et équilibré
Les feuilles de Thymus ‘Rosemary’s Lemon Carpet’ dégagent un parfum citronné franc, évoquant le zeste de citron frais, associé à une base de thym discrète. Cette signature aromatique est plus douce et plus lumineuse que celle du thym commun, ce qui permet des associations culinaires plus variées.
Le parfum se libère particulièrement bien lorsque les feuilles sont utilisées fraîches ou ajoutées en fin de cuisson.
Des feuilles utilisées fraîches ou séchées
Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance. Fraîches, elles offrent un arôme vif et délicat. Séchées, elles conservent une partie de leur caractère citronné, bien que celui-ci s’atténue légèrement au profit de notes plus herbacées.
La récolte est idéale avant la floraison, période durant laquelle la concentration en composés aromatiques est optimale.
Un aromate adapté aux plats légers et estivaux
En cuisine, le thym citron rampant accompagne particulièrement bien les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches, ainsi que les légumes grillés ou vapeur. Il est également utilisé pour parfumer les sauces légères, les marinades, les salades composées et certaines préparations à base de fromage frais.
Son parfum citronné permet de réduire l’ajout d’agrumes tout en apportant une note fraîche et végétale.
Une utilisation mesurée pour préserver la finesse
Bien que plus doux que le thym commun, le thym citron doit être utilisé avec discernement. Une petite quantité suffit généralement à parfumer un plat. Utilisé en excès, il peut dominer les saveurs plus subtiles.
Il est souvent ajouté en fin de cuisson ou infusé brièvement pour préserver ses composés aromatiques volatils.
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Vertus médicinales :
Une plante médicinale douce et secondaire
Sur le plan médicinal, Thymus ‘Rosemary’s Lemon Carpet’ partage les propriétés générales du genre Thymus, mais de manière plus modérée. En tant que cultivar aromatique, il n’est pas prioritairement cultivé pour un usage thérapeutique intensif.
Ses propriétés médicinales s’inscrivent dans une phytothérapie de confort et de soutien.
Une action digestive légère
Le thym citron rampant est traditionnellement utilisé pour favoriser la digestion. En infusion légère, ses feuilles sont réputées pour stimuler en douceur les fonctions digestives et limiter les sensations de lourdeur après les repas.
Son parfum citronné contribue à une sensation de fraîcheur digestive, bien tolérée par les personnes sensibles.
Un effet carminatif modéré
Comme les autres thyms, il possède une action carminative, aidant à réduire les ballonnements et les gaz intestinaux. Cette action est douce et progressive, sans effet irritant.
Il peut être utilisé seul ou en association avec d’autres plantes digestives.
Un soutien respiratoire discret
Le thym citron rampant peut également être utilisé pour accompagner les affections respiratoires bénignes, telles que les refroidissements ou les irritations de la gorge. En infusion chaude, il est perçu comme légèrement expectorant et apaisant.
Son parfum agréable rend ces préparations faciles à consommer.
Une activité antiseptique atténuée
Les feuilles contiennent des huiles essentielles aux propriétés antiseptiques, mais en concentration plus faible que celles du thym commun. L’action antimicrobienne existe, mais reste modérée.
Cet aspect limite son usage médicinal à des situations légères et ponctuelles.
Une plante relaxante par son arôme
Le parfum citronné du thym est parfois associé à un effet relaxant léger. En infusion, il peut contribuer à la détente et au bien-être général, notamment en fin de journée.
Cette action relève davantage de l’aromatique que d’un effet pharmacologique marqué.
Des formes d’emploi simples et sûres
Les usages médicinaux du thym citron rampant se font principalement sous forme d’infusion de feuilles, fraîches ou sèches. Cette forme est simple, bien tolérée et adaptée à un usage domestique.
L’extraction d’huile essentielle n’est généralement pas pratiquée pour ce cultivar.
Une plante à employer avec modération
Comme toute plante aromatique, le thym citron doit être utilisé avec modération. Bien que doux, il reste actif et doit être consommé de manière raisonnée, notamment chez les personnes sensibles.
Il ne remplace pas un avis médical et s’inscrit dans une approche complémentaire de bien-être.
Un thym d’accompagnement au quotidien
Les usages culinaires et les propriétés médicinales du thym citron rampant reflètent sa nature : une plante accessible, agréable et polyvalente, davantage destinée à l’accompagnement quotidien qu’à des usages thérapeutiques spécifiques.
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En savoir plus sur nos thyms :
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Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'
Fiche technique
- 0,40 m
- Oui
- Feuillage
- Persistant
- Résiste jusqu'à -17°C
- Soleil
- Rose
- Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
- Vivace
- Tisanes, poissons, desserts...
- Oui
- oui
- Drainant à sec
- Godet 9 cm
- M3
- 0,20 m