Micromérie d'Israël Bio

Référence Micromeria fruticosa

La micromérie d'Israël est une plante vivace aux feuilles persistantes aromatiques, soyeuses, gris argenté. En été, apparaissent de nombreuses petites fleurs blanches.

La micromérie d'Israël accompagne les grillades, les légumes d'été comme les courgettes, les aubergines et les tomates. Cette micromérie possède aussi de nombreuses vertus médicinales.

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Caractéristiques botaniques de la micromérie d'Israël :

Autres noms :

Poléo blanc, thé d'Israël, menthe impériale...

Origine :

Israël.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la micromérie d'Israël :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

Exposition : Soleil.

Rusticité / Climat : Zone : 7 (-16 C - 12 C).

Feuillage : Persistant.

Taille : 0,60 m x 0,50 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Blanche en été.

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Cultiver la micromérie :

La micromérie d'Israël se plait sur des terrains secs, des coteaux arides et des rocailles. Elle apprécie les sols sablonneux et calcaires, plutôt en plein soleil, éventuellement à mi-ombre. Elle résiste bien au froid en sol bien drainé, mais elle ne supporte pas les sols lourds et humides en hiver. Elle résiste très bien la sécheresse.

La micromérie d'Israël se plante au printemps, ou à l’automne, en distançant chaque plants de 40 cm. Elle se cultive assez facilement en sols secs, ne nécessitant que peu d’arrosages et pas d’engrais. Taillez la micromérie d'Israël assez court au début du printemps, puis plus légèrement après la floraison.

Les feuilles destinées au séchage sont prélevées juste avant la floraison, c’est à ce moment qu’elles exhalent le plus de parfum, placez-les alors à l’ombre et au chaud.

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La micromérie d'Israël en cuisine :

Elle est utilisée pour préparer des tisanes, la micromérie d'Israël accompagne aussi les grillades, de nombreuses viandes, les poissons, les fruits de mer, de nombreux légumes d'été ou la ratatouille.

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Vertus médicinales :

La micromérie d'Israël possède des propriétés antiseptiques, apéritives et digestives ; on estime qu’elle est aussi diurétique et expectorante. En application externe, elle traite certains problèmes de peau : les dermites, les infections cutanées, mais aussi les petits traumatismes, contusions et hématomes.

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En savoir plus sur le genre micromeria :

Le genre Micromeria, est un groupe de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. Le genre comprend environ 50 espèces, les microméries sont présentes sur tous les continents avec une diversité et une concentration plus importante dans les régions méditerranéennes et les Canaries.

Le nom des microméries provient des mots grecs « mikros » qui signifie petit et « meris » qui veut dire portion pour faire référence à la taille de ses fleurs et de ses feuilles.

Les plantes de Micromeria sont généralement de petite taille, atteignant une croissance maximale d'environ 30 à 40 cm. Ils ont des feuilles petites et ovales.

Les Micromeria ont des inflorescences en cymes terminales, c'est-à-dire des groupes de fleurs disposées en corymbe (ramifiées à partir d'un axe central) et généralement compactes. Les cymes peuvent être simples ou ramifiées, et comportent généralement de 3 à 15 fleurs. Les bractées (feuilles à la base des fleurs) sont généralement petites et subulées (en forme d'alêne).

Les fleurs des Micromeria sont petites, généralement de 5 à 10 mm de long. Elles sont tubulaires, avec une corolle bilabiée (à deux lèvres) divisée en 5 lobes. La lèvre supérieure est généralement érigée et entière, tandis que la lèvre inférieure est trilobée (à trois lobes). Les lobes de la corolle sont généralement glabres (sans poils) ou pubescents (à poils fins).

La couleur des fleurs varie selon les espèces, mais est généralement blanche, bleue ou violette.

Les Micromeria sont utilisées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. On dit qu'ils ont une variété de propriétés bénéfiques pour la santé, notamment antibactériennes, anti-inflammatoires et analgésiques.

Certaines espèces de Micromeria sont également cultivées comme plantes ornementales. Ils sont populaires pour une utilisation dans les jardins de rocaille et les bordures.

Au jardin, vous pouvez associer les microméries avec les sauges, les thyms, les romarins, les sarriettes, les santolines, les lavandes, les origans...

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