Micromérie de Dalmatie

Micromeria dalmatica

La micromérie de Dalmatie est une espèce de micromérie au feuillage vert clair, arrondi et au parfum mêlant des notes de menthe et de thym. La micromérie de Dalmatie accompagne bien les desserts ou les infusions.

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Caractéristiques botaniques de la micromérie de Dalmatie :

Origine :

Europe du Sud-est.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la micromérie de Dalmatie :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 7 (-16 C  - 12 C).

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,60 m x 0,50 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Blanche en été.

Cultiver la micromérie de Dalmatie :

La micromérie pousse sur des terrains secs, des coteaux arides et des rocailles. Elle apprécie les sols sablonneux et calcaires, en plein soleil ou à mi-ombre. Sa résistance au froid est assez bonne, en sol bien drainé, mais elle craint les terres lourdes et humides en hiver. Elle supporte très bien la sécheresse.

Plantez la micromérie de Dalmatie au printemps, ou à l’automne, en espaçant les plants de 40 cm. C’est une plante de culture facile pour terrains secs, peu d’arrosages seront nécessaires et moins encore d’engrais. Taillez les sujets assez court au mois de mars, puis plus légèrement après la floraison.

Les fleurs se cueillent au mois de juillet.

Si vous souhaitez conserver des feuilles de micromérie de Dalmatie l'hiver, il faut les faire sécher, elles se récoltent alors juste avant la floraison, c’est à ce moment qu’elles exhalent le plus de parfum, puis placez-les à l’ombre et au chaud.

La micromérie de Dalmatie en cuisine :

Elle sert à préparer de délicieuses tisanes ou des boissons rafraîchissantes pour l’été, et peuvent aromatiser les poissons, les fruits de mer ou les légumes verts.

Vertus médicinales :

La micromérie de Dalmatie est connue pour ses propriétés digestives et antiseptiques.

Les autres microméries :

Micromérie de grèce

Micromérie d'Israël

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,60 m
Largeur à l'état adulte0,50 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuillage
FeuillageSemi-persistant
ExpositionSoleil
FloraisonBlanche en été
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la plantePoissons, fruits de mer, infusions...
Plante médicinaleOui

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Micromérie de Dalmatie

Micromérie de Dalmatie

La micromérie de Dalmatie est une espèce de micromérie au feuillage vert clair, arrondi et au parfum mêlant des notes de menthe et de thym. La micromérie de Dalmatie accompagne bien les desserts ou les infusions.

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