Lavande blanche

Lavandula angustifolia 'Alba'

Cette lavande donne une magnifique floraison blanche très originale. La floraison blanche de cette plante se marie bien avec les autres lavandes à fleurs bleues.

La lavande est surtout plantée dans les jardins pour son attrait esthétique : outre sa floraison généreuse en été, elle offre en effet un feuillage persistant qui égaie les massifs par de belles taches grises. C’est une plante mellifère.

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Origine :

Bassin méditerranéen.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la lavande blanche :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Sec.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,70 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Blanche en été.

Cultiver la lavande blanche :

C’est une plante de terrains calcaires ensoleillés, légers, bien drainés, qui résiste sans difficulté à la sécheresse, mais aussi au froid. La lavande blanche redoute les sols argileux et humides.

La lavande blanche pousse dans des sols plutôt pauvres, il est inutile de réaliser des apports de matières organiques au moment de la plantation. Espacez chaque plant de 50 à 60 cm et limitez le nombre d'arrosages (2 ou 3) après la plantation pour assurer la reprise.

La taille doit être répétée chaque année, c'est un élément important pour l’avenir de ces arbustes, qui ont tendance à former trop de vieux bois. Intervenez d’abord après la floraison, par une taille légère au niveau du départ des tiges florales, destinée à éviter que les plantes ne s’affaiblissent en produisant des graines. Effectuez ensuite une taille au mois de mars, plus sévère, qui aura pour but de lui donner une forme plus ramifiée. Par contre, ne taillez pas très court une vieille lavande qui a été laissée à elle-même pendant plusieurs années, car cette plante aromatique ne repart pas sur le vieux bois.

La lavande en cuisine :

Les fleurs sont parfois utilisées en cuisine, notamment en pâtisserie, pour aromatiser des sorbets ou des gâteaux. Ajoutez quelques pétales dans du sucre en poudre, ils apporteront un parfum original au fromage blanc ou à la crème brûlée.

Les lavandes sont largement employée dans les produits cosmétiques, elles servent à confectionner des pots-pourris ou des sachets odorants qui ont en outre la propriété de chasser les mites. Les fleurs ou l’essence de lavande parfument le bain.

Vertus médicinales :

La lavande blanche possède des vertus calmantes, elle permet d’apaiser les maux de tête, de soigner la toux. En usage externe, elle est prescrite contre les coups de soleil, les brûlures et les piqûres d’insectes.

Les autres lavandes

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,70 m
Largeur à l'état adulte0,60 m
ComestibleOui
Partie comestibleFleurs
FeuillagePersistant
ExpositionSoleil
FloraisonBlanche en été
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteUtilisée avec les desserts...
Plante médicinaleOui

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Lavande blanche

Lavande blanche

Cette lavande donne une magnifique floraison blanche très originale. La floraison blanche de cette plante se marie bien avec les autres lavandes à fleurs bleues.

La lavande est surtout plantée dans les jardins pour son attrait esthétique : outre sa floraison généreuse en été, elle offre en effet un feuillage persistant qui égaie les massifs par de belles taches grises. C’est une plante mellifère.

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