Lavande douce Bio

Lavandula x heterophylla

C'est une lavande hybride entre lavandula dentata et lavandula angustifolia. Son feuillage est légèrement denté, ses fleurs bleu-violacé. Cette lavande n'est généralement pas utilisée en cuisine, elle est surtout plantée dans les jardins pour son attrait esthétique : outre sa floraison généreuse, elle offre un feuillage persistant qui égaie les massifs. C’est une plante mellifère

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Caractéristiques botaniques de la lavande douce :

Origine :

Bassin méditerranéen.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la lavande douce :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 8 (-11 C  - 7 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,70 m x 0,50 m

 Comestible : Non.

 Floraison ornementale : Oui.

Bleu-violacée du printemps jusqu'aux gelées.

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Cultiver la lavande douce :

Où installer la lavande douce :

C’est une plante de terrains calcaires ensoleillés, légers, bien drainés, qui résiste sans difficulté à la sécheresse. Elle est moins rustique que d'autres lavandes. Elle craint aussi les sols argileux et humides.

La lavande s’accommode de sols assez pauvres, il est inutile d'apporter des matières organiques à la plantation.

La lavande se plante au printemps, dès le mois de mars et en automne. Il faudra privilégier les plantations d'automne dans les régions du sud de la France, dans les terrains secs, cela présente l'avantage de laisser les racines se développer durant tout l'hiver et d'avoir des plants de lavande suffisamment racinés pour bien supporter la sècheresse. Dans les régions plus septentrionales, ou dans les zones plus humides, il vaut mieux planter au printemps.

Respectez des distances de 50 à 60 cm entre les pieds. Pour créer des haies assez denses de lavandes, on peut les planter tous les 50 cm, en revanche si on souhaite apporter une touche plus naturelle, on espace plus, 60 cm entre les plants, voir plus.

Pour planter de la lavande, il faut creuser un bon trou de plantation, 30 à 40 cm de diamètre et 20 à 30 cm de profondeur. La lavande possède la faculté de développer son système racinaire très rapidement, c'est pour cela qu'elle résiste ensuite très bien au sec, elle a besoin d'une terre bien ameublie autour de ses racines au moment de la plantation. Rapportez la terre jusqu'au niveau du collet, tassez un peu et arrosez copieusement.

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Arroser la lavande ?

Seulement quelques arrosages après la plantation, ensuite la lavande ne demande plus d'apport d'eau.

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Une opération à ne pas négliger : la taille.

La taille, à renouveler chaque année, est un élément important pour l’avenir des lavandes, qui ont tendance à former du vieux bois. Effectuez une taille au mois de mars, assez sévère, qui aura pour but de donner une forme plus ramifiée au sujet. Par contre, ne taillez pas très court une vieille lavande qui a été laissée à elle-même pendant plusieurs années, car cette plante ne repart pas sur le vieux bois. Il faut aussi tailler en fin de floraison.

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Cultiver la lavande en pot :

La lavande se cultive très bien en pot ou en jardinière. Choisissez un pot légèrement plus grand que le contenant précédent, utilisez un substrat léger, bien drainé, au besoin, ajoutez des éléments drainants comme de la pouzzolane, de petits cailloux ou du gravier. Attention à l'arrosage, il doit être effectué régulièrement car si la lavande résiste très bien au sec en pleine terre, c'est moins vrai en pot.

Il faudra tailler la lavande en pot chaque année comme celle qui est cultivée en terre.

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La lavande douce en cuisine :

Contrairement aux autres lavandes, la lavande douce n'est généralement pas employée en cuisine.

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Les autres lavandes

Lavandula x heterophylla
1 Article

Fiche technique

Largeur à l'état adulte
0,50 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Fleurs
Feuillage
Persistant
Exposition
Soleil
Floraison
Bleu-violacé.
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Décorative
Plante médicinale
Non
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
1

Références spécifiques

EAN13
2
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