Hysope seravschanicus
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Hysope seravschanicus Bio

Hyssopus seravschanicus

Belle hysope aux fleurs violettes en été. Son port est plus étalé et moins uniforme que les autres hysopes. Ses feuilles lancéolées sont semi-persistantes. Cette plante s'utilise comme les autres hysopes, elle accompagne les grillades, les poissons gras ou les gibiers. On peut l’ajouter aux salades ou avec les légumes secs. 

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Caractéristiques botaniques de l'hysope seravchanicus :

Origine :

Europe du Sud

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour l'hysope de seravchanicus :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,60 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Violette en été.

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Cultiver l'hysope seravschanicus :

Cette hysope pousse en plein soleil, dans les terrains secs, de préférence calcaires. Mais elle peut pousser dans n’importe quel type de sol, mis à part les terres lourdes. C’est une plante rustique qui supporte le froid.

L’hysope n’est pas une plante difficile à cultiver. Elle ne demande que très peu d’arrosages et pousse sans engrais. Il faut cependant tailler les plants en mars, afin de permettre à la plante de bien se ramifier. Une seconde taille, plus légère, sera nécessaire après la floraison, au mois de septembre ; il suffira alors simplement d’enlever les fleurs fanées.

L’hysope étant une plante partiellement persistante, la récolte s’effectue tout au long de l’année : on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Celles qui sont destinées au séchage se récoltent en été. 

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En cuisine avec l'hysope :

L’hysope seravschanicus s'emploie en cuisine comme l'hysope officinale, ses fleurs et ses feuilles peuvent aromatiser les salades, les légumes secs et les gibiers. Du fait de sa propriété à faciliter la digestion des graisses, elle accompagne les viandes, notamment les grillades et les poissons gras.

Les Romains parfumaient leurs vins avec de l'hysope. Elle peut s'utiliser pour confectionner de nombreuses liqueurs.

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Vertus médicinales :

L’hysope possède des propriétés digestives, carminatives et stimulantes, mais elle reste surtout employée en infusion, pour soigner les problèmes pulmonaires, notamment pour apaiser la toux. Elle combat les rhumes et la grippe. La tisane se prépare en laissant infuser 20 g de fleurs et de feuilles fraîches dans 1 litre d’eau bouillante.

En lotion, cette plante fut souvent employée pour soigner les piqûres, les morsures, et pour traiter les infections des yeux et des oreilles.

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Informations sur le genre Hyssopus :

Les hysopes sont des sous-arbrisseaux vivaces, buissonnants, semi-ligneux de la famille des lamiacées. Originaires d'Europe méridionale, d'Asie occidentale et d'Afrique du nord.

Les hysopes possèdent des feuilles vertes, légèrement brillantes, glabres, de formes simples, entières, lancéolées. Groupées sur la tige de façon opposées. Le feuillage des hysopes est semi-persistant.

En été, les hysopes se parent d'une multitude de fleurs très décoratives et mellifères. Ce sont de petites fleurs tubulaires, bilabiées avec des étamines proéminentes, elle sont groupées en épis ou en verticilles.

Les tiges des hysopes sont à sections carrées, dressées et ligneuses.

Les hysopes sont des plantes faciles à cultiver, elles résistent bien au sec et au froid. Elles poussent en terrains secs, bien drainés, même pauvres, de préférence calcaire. Les sols sableux ou caillouteux lui conviennent très bien. Les hysopes, dans leur milieu naturel se trouvent en plein soleil, parfois sous une ombre partielle et jusqu'à 2000 mètres d'altitude.

Au jardin, vous pouvez associer les hysopes avec les armoises, les sauges, les thyms, les romarins, les achillées, les sarriettes, les santolines, les lavandes, les origans, les germandrées...

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En savoir plus sur l'hysope :

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Les autres hysopes

Hyssopus seravschanicus

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,60 m
Largeur à l'état adulte
0,40 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Fleurs
Feuillage
Semi-persistant
Rusticité
Résiste jusqu'à -17°C
Exposition
Soleil
Floraison
Violette
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Plante médicinale, avec les grillades, les légumes ou les liqueurs.
Plante médicinale
Oui
Genre
Hyssopus
Plante mellifère
oui
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
2

Références spécifiques

EAN13
2
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