Thym citron rampant Bio

Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'

C'est un thym rampant, bien dense, à petites feuilles rondes, vertes et aux fleurs roses. Il dégage un parfum de citron très agréable. Il s'utilise en cuisine comme le thym citron avec les poissons et les infusions. C'est un thym très intéressant à utiliser en couvre-sol pour terrains secs.

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Caractéristiques botaniques du thym citron rampant :

Autre nom :

Thym citronnelle prostré.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour le thym citron rampant :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C  - 17 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,15 m x 0,40 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rose au printemps.

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Cultiver le thym citron rampant :

Où planter le thym citron rampant ?

Il se plait en terrains drainés, légers, de préférence calcaires, en plein soleil. Il supporte des sols pauvres, caillouteux et très secs. Plantez le thym citron panaché dans un endroit où l’eau ne stagnera pas l’hiver : une rocaille ou le sommet d’une butte. S'il est cultivé en pot, il faut placer un lit de gravier au fond du pot et utiliser un terreau léger et bien drainé.

Ce thym supporte bien le froid, s'il est installé en terrain sec.

Le thym citron rampant se plante au printemps, dès le mois de mars ou en automne, de septembre à la mi-novembre, en distançant les plants de 40 cm.

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Arrosage du thym citron rampant :

A la plantation, un arrosage sera indispensable pour assurer une bonne reprise, ensuite très peu d'arrosage, le thym ayant des besoins très modérés.

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Le thym, conseils de taille :

Il se taille deux fois par an, une première taille au mois de mars assez sévère, la deuxième, après la floraison pour rabattre les tiges florales fanées.

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Récolter et conserver son thym :

Ce thym au feuillage persistant se récolte toute l'année. On coupe au fur et à mesure des besoins, les feuilles destinées à être séchées sont récoltées au début de l'été, avant la floraison. Les fleurs sont ramassées en été.

Le séchage est la meilleure solution pour conserver son thym. On procède en été, en suspendant, dans un local aéré et sec, de petits bouquets de thym, que l'on effeuillera après le séchage.

Les feuilles séchées sont alors placées dans un récipient fermé hermétiquement, à l'abri de la lumière.

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Le thym citron rampant en cuisine :

Le parfum citronné de ce thym permet de parfumer les plats de poissons, les salades et de nombreux desserts (salades de fruits, crème, flan...) Le thym citron rampant aromatise toutes les préparations où l'on souhaite apporter une note citronnée.

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Vertus médicinales :

L'infusion de ce thym citron est très agréable, elle possède des propriétés digestives.

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En savoir plus sur nos thyms :

Notre collection de thyms

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Comment choisir son thym

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Une vidéo sur les thyms

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Une vidéo sur les thyms médicinaux

Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet'
10 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,20 m
Largeur à l'état adulte
0,40 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Feuillage
Persistant
Rusticité
Résiste jusqu'à -17°C
Exposition
Soleil
Floraison
Rose
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Tisanes, poissons, desserts...
Plante médicinale
Oui
Plante mellifère
oui
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
M3

Références spécifiques

EAN13
1
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