Châtaigne de terre Bio
La châtaigne de terre est une plante vivace rare qui donne de petits tubercules savoureux qui ressemblent à la châtaigne. Un légume original à découvrir !
Du lundi au mercredi (en savoir +)
Garanties sécurité
Caractéristiques botaniques de la châtaigne de terre :
Autres noms :
Noix de terre, marron de terre...
Origine :
Europe.
Famille :
Apiaceae.
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Caractéristiques culturales pour la châtaigne de terre :
Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais et riche en humus.
Exposition : Soleil à mi-ombre.
Rusticité / Climat : Zone : 6 (- 22 C - 17 C)
Feuillage : Caduc.
Taille : 0,60 m x 0,40 m
Comestible : Oui.
Floraison ornementale : Non.
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Cultiver la châtaigne de terre :
La châtaigne de terre se plante dans des sols légers, riches et drainés. Si le printemps est un peu sec, il faut réaliser quelques arrosages. Un paillage permettra de maintenir un peu de fraîcheur au niveau du sol.
Les tubercules se récoltent à l'automne, sans arracher toute la plante pour lui permettre de repousser.
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La châtaigne de terre en cuisine :
Seule la racine se consomme cuite à l'eau ou à la vapeur comme des pommes de terre, ou en soupes, en purée.
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Fiche technique
- Hauteur à l'état adulte
- 0,60 m
- Largeur à l'état adulte
- 0,40 m
- Comestible
- Oui
- Partie comestible
- Racines
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Résiste jusqu'à -17°C
- Exposition
- Soleil à mi-ombre
- Floraison
- Blanche
- Plantation
- Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
- Cycle végétatif
- Vivace
- Utilisation de la plante
- Racines cuites à l'eau.
- Plante médicinale
- Non
- Genre
- Bunium
- Terrain
- Riche et frais
- Conditionnement
- Godet 9 cm
- Emplacement : Code C
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Références spécifiques
- EAN-13
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