Plante champignon

Rungia klossii

Parfait pour les amateurs de champignons, cette plante originale à la feuille vernissée, brillante dégage un étonnant parfum de champignon. Les feuilles se consomment crues ou cuites avec les salades, les crudités, les soupes, en omelettes ou avec toutes sortes de légumes. La plante champignon est une plante vivace, mais peu rustique, il est préférable de la rentrer l'hiver.

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4,60 € TTC

Caractéristiques botaniques pour la plante champignon :

Origine :

Papouasie et Nouvelle Guinée.

Famille :

Acanthaceae.

Caractéristiques culturales de la plante champignon :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : riche, drainé.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre

 Rusticité / Climat : Zone : 9 ( - 6 C  - 1 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,50 m x 0,40 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : oui.

Bleue.

Cultiver la plante champignon :

La plante champignon apprécie les sols riches, frais et bien drainés, de préférence en plein soleil ou à mi-ombre. La plantation intervient après les derniers risques de gel. Un apport de fumier ou de compost sera intéressant à de la plantation.

La plante champignon s'espace de 40 cm. C'est une plante qui gagne a être taillée régulièrement. Des arrosages en début de culture, puis en été seront indispensables à son bon développement. Cette plante résiste bien aux maladies et aux ravageurs.

Les feuilles de plante champignon se récoltent au fur et à mesure des besoins quasiment toute l'année.

La plante champignon en cuisine :

Crues, les feuilles peuvent s'ajouter aux salades et aux crudités, mais aussi sur des toasts avec du beurre. La plante champignon conserve son goût à la cuisson, ce qui permet de l'utiliser avec des soupes, des potages, on peut incorporer des feuilles à la cuisson des légumes, du riz ou des pâtes.

Vertus médicinales :

Au niveau nutritionnel, la plante champignon est intéressante car elle possède des teneurs importantes en calcium, en fer, en vitamines C et en bêta-carotène. 

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,50 m
Largeur à l'état adulte0,40 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuillage
FeuillagePersistant
ExpositionSoleil à mi-ombre
TerrainRiche, drainé
PlantationAvril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteSalades, omelettes, légumes, soupes...
Plante médicinaleOui
GenreRungia

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Plante champignon

Plante champignon

Parfait pour les amateurs de champignons, cette plante originale à la feuille vernissée, brillante dégage un étonnant parfum de champignon. Les feuilles se consomment crues ou cuites avec les salades, les crudités, les soupes, en omelettes ou avec toutes sortes de légumes. La plante champignon est une plante vivace, mais peu rustique, il est préférable de la rentrer l'hiver.

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