Aurone Bio

Caractéristiques botaniques de l'aurone :

Nom scientifique :

Artemisia abrotanum 

Autres noms :

Arquebuse, aurone mâle, armoise citronné...

Famille :

Asteraceae.

Origine :

Bassin méditerranéen.

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Caractéristiques culturales pour l'aurone :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainant.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 -17 C)

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 1,20 m x 0,80 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

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Description botanique de l'aurone :

L'aurone est un arbrisseau vivace, très rustique (jusqu'à −20∘C), de la famille des Astéracées (celle de l'armoise et de l'absinthe). Très prisée dans les jardins de curé et les jardins méditerranéens, elle est cultivée pour son feuillage décoratif et son odeur caractéristique.

L'aurone possède un port droit, buissonnant, lâche, mais peut être maintenu compact par la taille.

Elle atteint généralement 60 à 100 cm de hauteur et de largeur, formant une belle touffe légère et aérienne.

Son feuillage est la partie la plus remarquable. Il est caduc, très finement découpé (bi-pennatiséqué), donnant un aspect filiforme, plumeux et doux. Il est d'un joli vert clair.

Le feuillage dégage un parfum puissant et complexe au froissement, souvent décrit comme un mélange de citron, de menthe, de térébenthine et de camphre.

C'est cette odeur persistante qui lui a valu le surnom de "Garde-robe", car ses branches étaient autrefois utilisées pour éloigner les mites du linge.

La floraison est discrète et a peu d'intérêt ornemental. Elle produit de très petits capitules jaunâtres, regroupés en grappes lâches.

La floraison est tardive, apparaissant généralement en fin d'été ou au début de l'automne (août à octobre), souvent uniquement dans les régions chaudes.

Elle est principalement cultivée pour son feuillage et non pour sa floraison.

Sa silhouette buissonnante et son feuillage clair en font un excellent complément aux autres vivaces et arbustes, apportant une belle verticalité et un contraste de couleur.

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Cultiver l'aurone :

Emplacement et sol

L'aurone ou arquebuse se plait en plein soleil. C'est crucial pour garantir un port compact, une croissance saine et la concentration maximale de ses huiles essentielles (son parfum).

Elle est très tolérante mais préfère les sols légers, secs, pauvres et très bien drainés.

Les sols lourds, argileux et constamment humides sont à proscrire. L'humidité stagnante est le seul risque majeur pour sa survie, surtout en hiver.

Plantation

La plantation se fait de préférence au printemps (mars à mai) ou à l'automne (septembre à novembre).

Laissez un espace de 60 à 70 cm entre les plants, car l'aurone forme une touffe buissonnante qui s'élargit.

Elle est très rustique et supporte des températures jusqu'à −20∘C, ne craint pas les maladies, ni les parasites. Il peut y avoir sur les pousses terminales quelques pucerons, mais qui ne causent pas de gros dégâts..

Arrosage et fertilisation

Une fois bien établie (après le premier été), l'aurone est extrêmement résistante à la sécheresse. L'arrosage est superflu en pleine terre. Laissez le sol sécher complètement entre les rares apports d'eau.

L'apport d'engrais est inutile. Un sol trop riche ou une fertilisation excessive favorisent un développement excessif au détriment de la densité et du parfum.

Taille

La taille est l'étape la plus importante pour maintenir l'aurone belle et dense.

Pour conserver un joli port, l’aurone doit être taillée sévèrement au mois de mars, lorsque les nouvelles pousses commencent à apparaître, vous pouvez réduire la plante des 2/3 et enlever quelques rameaux du centre de la touffe, ainsi elle repartira de la base et fera moins de vieux bois.

Comme toutes les armoises arbustives, ne taillez pas sur le vieux bois (les parties très dures et lignifiées qui n'ont plus de bourgeons). Taillez toujours sur le bois jeune ou juste au-dessus des bourgeons actifs, sous peine de voir la plante ne pas repartir.

Cette taille annuelle empêche la plante de se dégarnir de la base et lui conserve son port compact et attractif.

Récolte

Récoltez les jeunes pousses et les sommités feuillées tout au long de la belle saison, selon vos besoins culinaires ou pour le séchage (utilisation dans la garde-robe).

L'aurone est parfaite pour les jardins secs, en bordure de potager, ou dans les massifs méditerranéens.

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L'aurone en cuisine :

Les feuilles d'arquebuse dégagent un parfum intense et complexe, mêlant des notes franches de citron, de camphre et d'encens, très utilisées pour confectionner des liqueurs (notamment la liqueur d'arquebuse dans les Alpes), mais aussi partout où l'on souhaite apporter une touche citronnée.

Elle se marie très bien avec les poissons ou pour aromatiser le vinaigre.

Les jeunes pousses de l'aurone, cueillies avant la floraison, peuvent être utilisées en cuisine, avec parcimonie, pour apporter une touche aromatique unique aux viandes, volailles et salades. Sa saveur est assez puissante et amère.

Traditionnellement, l'aurone était utilisée pour parfumer et assainir les maisons, et ses rameaux séchés étaient placés dans les armoires pour repousser les mites, d'où son surnom de « Garde-robe ».

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Vertus médicinales :

Les propriétés médicinales de l'aurone sont principalement dues à ses huiles essentielles, ses amers et ses tanins. Ce sont les sommités fleuries et les feuilles qui sont utilisées.

Action digestive et tonique

Stomachique et apéritive : L'amertume des composés de l'Aurone (comme les lactones sesquiterpéniques) est réputée pour stimuler la production de sucs digestifs. Elle est traditionnellement utilisée pour ouvrir l'appétit et tonifier le système digestif.

Carminative : Elle aide à soulager les troubles digestifs légers, notamment les ballonnements et les flatulences.

Vermifuge : Historiquement, elle était employée pour aider à éliminer les parasites intestinaux.

Propriétés stimulantes

Tonicité générale : Elle est considérée comme un tonique général et stimulant, souvent recommandé pour lutter contre la fatigue générale ou la faiblesse. Elle aurait aussi des vertus emménagogues (favorisant et régulant le flux menstruel).

Usage externe

Antiseptique : En compresses ou en lotions (décoction forte), elle était parfois utilisée pour ses propriétés antiseptiques et pour nettoyer les petites plaies.

Répulsif : Son huile essentielle est un répulsif naturel efficace contre certains insectes, notamment les mites (d'où son nom de "Garde-robe"). Les sachets de feuilles séchées sont encore souvent utilisés à cet effet.

Avertissement important (précautions d'usage)

Comme toutes les Artemisia (armoises), l'aurone contient potentiellement de faibles quantités de thuyone dans ses huiles essentielles.

Bien qu'elle soit considérée comme plus douce que l'Absinthe (Artemisia absinthium), l'usage interne de l'aurone est rarement recommandé en automédication aujourd'hui en raison du risque de neurotoxicité à fortes doses ou en usage prolongé.

Cette armoise a longtemps été utilisé pour soigner les brûlures, notamment celles causées par les arquebuses (ces armes à feu prisées au XVI° siècle).

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Le genre Artemisia :

L'aurone fait partie du genre Artemisia, de la famille des astéracées, les armoises (Artemisia) comptent plus de 300 espèces qui regroupent des plantes assez variées; certaines herbacées (comme l'armoise Valerie Finnis) ou arbustives (comme l'aurone ou l'absinthe). Certaines peuvent avoir un développement assez important comme l'armoise vulgaire qui peut pousser jusqu'à 2 mètres de haut, mais d'autres armoises comme le génépi sont rampantes.

Les armoises ont aussi de nombreux points communs, leur floraison est caractéristique des plantes du genre Artemisia, ce sont des capitules très petits, les fleurs sont tubuleuses à corolle peu visible. La floraison des armoises n'est pas ou peu décorative. Les feuilles sont pennés, découpés ou même profondément découpés qui peut aller du gris-blanchâtre au vert, souvent persistant. Le feuillage des armoises est souvent très décoratif.

Les armoises sont bien parfumées, souvent avec une touche de camphre, une note d'amertume caractérise ce genre de plante.

Elles sont connues depuis longtemps pour leurs propriétés médicinales, contiennent de l'artémisine, une substance qui a connu un regain d'intérêt grâce aux recherches scientifiques récentes. Certaines armoises sont intéressantes pour soigner notamment la malaria.

Dans de nombreuses régions de France et dans certains pays du bassin méditerranéen, les armoises servent à confectionner des liqueurs aux vertus diverses suivant les espèces.

En règle générale, les armoises sont des plantes faciles à cultiver, résistent bien au sec, au froid, aux maladies, elles poussent en plein soleil dans des sols bien drainés ou sec.

Les armoises peuvent être associées avec des plantes comme les lavandes, les lavandins, les hysopes, les santolines, les origans, les sauges, les sarriettes, les thyms, les romarins ou les germandrées...

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Les autres plantes du genre Artemisia (armoise)