Aurone

Artemisia abrotanum

C'est une belle plante vivace, arbustive au feuillage semi-persistant dégage un parfum puissant, assez citronné, au goût un peu amer. Ses feuilles vert clair sont très découpées. Dans le Dauphiné, elle est appelée « arquebuse » car c’est avec cette plante qu’est fabriqué la liqueur du même nom. Le feuillage vaporeux de l'Aurone sera dans un massif un bon écrin pour les autres plantes du jardin

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Caractéristiques botaniques de l'aurone :

Autres noms :

Arquebuse, aurone mâle, armoise citronné...

Famille :

Asteraceae.

Origine :

Bassin méditerranéen.

Caractéristiques culturales pour l'aurone :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainant.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 -17 C)

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 1,20 m x 0,80 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

Cultiver l'aurone :

L'aurone ou arquebuse se plait en terrains bien drainés et en plein soleil. La plantation se réalise de mars à juin et de septembre à novembre.

Pour conserver un joli port, l’aurone doit être taillée sévèrement au mois de mars, vous pouvez réduire la plante des 2/3 et enlever quelques rameaux du centre de la touffe, ainsi elle repartira de la base et fera moins de vieux bois.

L'aurone en cuisine :

L'arquebuse possède un feuillage citronné très utilisé pour confectionner des liqueurs (notamment la liqueur d'arquebuse dans les Alpes), mais aussi partout où l'on souhaite apporter une touche citronnée, elle se marie très bien avec les salades, les poissons, les viandes grasses ou pour aromatiser le vinaigre.

Vertus médicinales :

Cette armoise a longtemps été utilisé pour soigner les brûlures, notamment celles causées par les arquebuses (ces armes à feu prisées au XVI° siècle). Dans la médecine populaire, elle était connue comme plante vermifuge, mais elle possède aussi de nombreuses propriétés (diurétiques, tonique, cicatrisante, astringent,  diaphorétique, stomachique).

Les autres plantes du genre Artemisia (armoise)

Artemisia abrotanum
8 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
1,20 m
Largeur à l'état adulte
0,80 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Feuillage
Caduc
Rusticité
Résiste jusqu'à -17°C
Exposition
Soleil
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Liqueur, salades, poissons...
Liqueur, salades, poissons...
Plante médicinale
Oui
Genre
Artemisia
Artemisia
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm

Références spécifiques

EAN13
2
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