Lavande Hidcote Bio

Caractéristiques botaniques de la lavande hidcote :

Autre nom :

Lavande compacte...

Origine :

Europe du Sud.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturale pour la lavande Hidcote :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Sec.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,60 m x 0,50 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Violet foncé en été.

Cultiver la lavande Hidcote :

Comme de nombreuses lavandes, la lavande Hidcote apprécie des terrains calcaires ensoleillés, légers, bien drainés. Elle résiste sans difficulté à la sécheresse, mais aussi au froid. Elle craint par contre les sols argileux et humides.

La lavande s’accommode de sols assez pauvres, il n’est donc pas nécessaire de réaliser des apports de matières organiques à la plantation. Respectez des distances de 60 cm entre les pieds et contentez-vous de quelques arrosages après la plantation pour assurer la reprise.

La taille est à renouveler chaque année pour éviter que les plantes ne développent du vieux bois. Taillez une première fois après la floraison, c'est une taille légère au niveau du départ des tiges florales, destinée à éviter que les plantes ne s’affaiblissent en produisant des graines. La deuxième taille s'effectue au mois de mars, plus sévère, elle aura pour but de donner une forme plus trapue à la lavande. Par contre, ne taillez pas sévèrement une vieille lavande qui n'a pas été taillée pendant plusieurs années, car cette plante ne repart pas sur le vieux bois.

La lavande en cuisine :

Les fleurs de lavande peuvent agrémenter de nombreux desserts, aromatiser des sorbets ou des gâteaux. Quelques pétales dans du sucre en poudre, du fromage blanc ou avec de la crème brûlée.

Cette plante aromatique est utilisée dans de nombreux produits cosmétiques. Elle permet de préparer des pots-pourris ou des sachets odorants qui ont la propriété de chasser les mites. Les fleurs ou l’essence de lavande parfument le bain.

Vertus médicinales :

La lavande est connue pour ses propriétés calmantes. Elle est efficace pour apaiser les maux de tête, soigner la toux. En usage externe, elle est prescrite contre les coups de soleil, les brûlures et les piqûres d’insectes.

La collection de lavandes