Verveine d'Argentine

Aloysia polystachya

C'est une verveine peu connue, très parfumée qui permet de réaliser de délicieuses tisanes au goût d'agrume avec une touche mentholée. Comme la verveine odorante, elle est sensible au grand froid.

Ses feuilles sont lancéolées, pointues, vert tendre, verticillées par trois.

Plus de détails

4,40 € TTC

Attention : dernières pièces disponibles !

Autres noms :

Verveine menthe...

Origine :

Argentine.

Famille :

Verbenaceae.

Caractéristiques :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 8 ( - 11 C  - 7 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 1,50 m x 1,20 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

Cultiver la verveine d'Argentine :

La verveine n'est pas très exigeante en ce qui concerne la texture du sol : un sol léger, bien drainé et de préférence alcalin lui conviendra. Elle apprécie cependant les sols riches en matières organiques, son développement s'en trouvera augmenté.

La verveine doit être plantée en situation bien ensoleillée, mais elle supporte une ombre légère.

Cette plante reste très sensible au gel d'où la nécessité de la protéger en hiver. Elle résiste jusqu’à -10°, si elle est plantée en terrain sec, plus fragile en terrain lourd.

La verveine appréciant les sols enrichis, un apport de fumier bien décomposé en hiver sera le bienvenu. Le prochain apport fertilisant interviendra la deuxième année en incorporant au sol, au printemps, des poudres d'os, de corne ou du guano

La plantation sera réalisée dès que tout risque de gel est écarté, vers le mois d'avril. Le grand développement de la verveine va conditionner l'espacement qui sera au moins de 70 cm entre les plants.

La verveine exige des apports hydriques réguliers, un arrosage copieux après la plantation, puis ensuite en cours de culture, surtout la première année.

Cette plante reste sensible à la concurrence des adventices, un paillage permettra de limiter leur impact.

En début de culture, des pincements sur les extrémités herbacées permettront à la plante de se ramifier et d'offrir un port plus compact et ainsi une production de feuilles plus importante.

Pour protéger la verveine du gel, durant l'hiver, il faut recouvrir la base de la plante d'une bonne couche de paille ou de feuilles, sinon, plantez vos verveines en pots que vous rentrez dans une pièce non chauffée.

Seul le feuillage présente un intérêt culinaire.

Pour une culture en extérieur, la récolte s'échelonne de mai à octobre, avec la possibilité d'allonger la période de récolte en cultivant des plants sous abri.

C'est en début d'été que la plante libère le plus d'arôme. Si le séchage est l'objectif recherché, c'est donc à cette période qu'il faudra cueillir les rameaux.

Les feuilles de verveine conservent bien leur arôme après le séchage. La technique reste la même que pour beaucoup de plantes aromatiques; en suspendant quelques rameaux la tête en bas. Ces derniers sont effeuillés quand ils sont secs et placés dans un récipient hermétique.

La verveine d'Argentine en cuisine :

Elle reste surtout employée pour confectionner des tisanes et pour parfumer diverses boissons, alcoolisées ou non. Mais la verveine s'utilise avec bonheur pour aromatiser les gâteaux, les glaces ou les salades de fruits.

Sa saveur particulière apporte une touche exotique aux plats de poissons, elle peut accompagner les viandes blanches et s'ajoute avec succès dans différentes salades.

Vertus médicinales :

L'infusion de verveine est réputée stimulante, tonique et digestive.

Toujours en infusion, la verveine soigne les nausées, la flatulence et les palpitations, soulage les crampes d'estomac.

La verveine excite le système nerveux. Une consommation excessive peut provoquer des douleurs à l'estomac.

En savoir plus sur la verveine d'Argentine :

Une vidéo sur la verveine d'Argentine

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte1,50 m
Largeur à l'état adulte1,20 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuillage
FeuillageCaduc
Rusticité / ClimatRésiste jusqu'à -7°C
ExpositionSoleil
TerrainLéger, drainé
PlantationAvril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteDesserts, boissons diverses...
Plante médicinaleOui

Avis

Donnez votre avis

Verveine d'Argentine

Verveine d'Argentine

C'est une verveine peu connue, très parfumée qui permet de réaliser de délicieuses tisanes au goût d'agrume avec une touche mentholée. Comme la verveine odorante, elle est sensible au grand froid.

Ses feuilles sont lancéolées, pointues, vert tendre, verticillées par trois.

30 autres produits dans la même catégorie :

PayPal