Thym rampant nain

Thymus praecox subsp. ligusticus 'Minor'

Thym rampant à petites feuilles persistantes, arrondies, vertes et à fleurs roses en fin de printemps. C'est un très bon thym couvre-sol, très décoratif.

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4,40 € TTC

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Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C  - 17 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,05 m x 0,40 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rose en fin de printemps.

Cultiver le thym rampant nain :

Il convient de réserver au thym des sols drainés, légers, de préférence calcaires. Cette plante supporte des conditions extrêmes; des terres pauvres, caillouteuses et très sèches. Trouvez-lui un endroit où l’eau ne stagnera pas l’hiver : une rocaille ou le sommet d’une butte. En pot, le conseil sera le même, pensez à bien drainer le fond du pot avec des graviers et mélangez du sable grossier à votre terreau.

Pour profiter pleinement de son arôme, plantez le thym en exposition bien ensoleillée.

La plantation peut s'effectuer au printemps, dès le mois de mars ou en automne. Les distances de plantation à respecter sont de 40 cm entre chaque plant.

Après la plantation, un arrosage reste nécessaire à la reprise, ensuite la quantité d'eau apportée en cours de culture sera faible, le thym ayant des besoins hydriques très modérés.

Je conseille de pailler avec des écorces, de la paille ou des fibres végétales.

Deux tailles par an seront pratiquées sur le thym, la première au mois de mars sera assez sévère, la deuxième, après la floraison, aura seulement pour but de rabattre les tiges florales fanées.

La récolte s'effectue tout au long de l'année. On coupe au fur et à mesure des besoins, les feuilles destinées à être séchées sont récoltées au début de l'été, avant la floraison. Les fleurs sont ramassées en été.

Le séchage apparaît comme la meilleure technique de conservation. Ce dernier reste assez simple à réaliser. Il suffit de suspendre, dans un local aéré et sec, de petits bouquets de thym, que l'on effeuillera après le séchage.

Les feuilles séchées sont alors placées dans un récipient fermé hermétiquement, à l'abri de la lumière.

Le thym rampant nain en cuisine :

Son parfum est plutôt léger, il est peu employé en cuisine, mais on peut l'utiliser pour préparer des infusions 

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,05 m
Largeur à l'état adulte0,40 m
ComestibleOui
Partie comestibleFeuillage
FeuillagePersistant
ExpositionSoleil
TerrainSec
FloraisonRose en fin de printemps
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteTrès bon couvre-sol
Plante médicinaleOui

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