Origan laevigatum Bio

Origanum laevigatum

L'origan laevigatum est une espèce d'origan à petites feuilles aromatiques, vertes et de jolies fleurs rose pourpre avec des bractées pourpres, formant un ensemble très décoratif.

Comme les autres origans, il accompagne idéalement les pizzas, tous les plats à base de tomates, les légumes d'été, les œufs, les poissons...

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Caractéristiques botaniques de l'origan laevigatum :

Origine :

Turquie, Chypre.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour l'origan laevigatum :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainant.

 Exposition : Soleil à mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 7 (- 16 C  - 12 C).

 Feuillage : Persistant.

 Taille : 0,50 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rose-pourpre en été.

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Cultiver l'origan laevigatum :

Cet origan se plante en exposition plutôt ensoleillée, mais il peut pousser à mi-ombre, dans des terrains drainés calcaires, légers et fertiles. L'origan redoute les sols trop humides.

Cet origan résiste assez bien au froid, il tient jusqu'à -15°C. Sous climat trop rigoureux, l’origan peut être cultivé en pot.

La plantation se pratique au printemps, dès le mois de mars ou en début d'automne (septembre et octobre), en espaçant de 40 cm chaque plant. Un paillage sera utile pour limiter le développement des adventices.

Quelques arrosages après la plantation, puis 2 ou 3 dans l'été seront suffisants et seulement la première année.

Tailler les tiges florales en été dès qu'elles sont passées, rabattre les tiges sèches en hiver.

Le feuillage se récolte presque toute l'année, mais il est possible d'utiliser les fleurs qui sont très aromatiques.

L'origan laevigatum développe un parfum plus intense une fois sec. Pour faire sécher votre origan, cueillez des tiges en fin d'été, regroupez-les en petits bouquets que vous suspendrez dans un lieu sec, sombre et à température constante. Lorsque le séchage est terminé, effeuillez la plante et stockez les feuilles dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière. Les feuilles séchées peuvent être mixées, pour obtenir de la poudre, plus facilement utilisable en cuisine.

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L'origan laevigatum en cuisine :

Comme les autres origans, il aromatise les pizzas, les plats à base de tomates, et en général tous les plats typiquement Italiens.

Il s'accommode très bien avec les pâtes, les œufs, les courgettes farcies, les poivrons, l'aubergine, la ratatouille, toutes sortes de viandes, ainsi que les poissons.

Ajoutez les feuilles en fin de cuisson, elles conserveront ainsi toute leur saveur.

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Vertus médicinales :

La plante riche en thymol, reste un remède efficace contre le rhume, l'angine, les problèmes respiratoires et la toux.

En infusion, l'origan possède des propriétés sédatives, aide à la digestion, agit comme un tonique et un diurétique, traite dyspepsies et coliques.

L'infusion d'origan se prépare en ajoutant 25 g de feuilles sèches dans un litre d'eau bouillante.

Cette plante médicinale posséderait des propriétés intéressantes pour soulager les douleurs musculaires et rhumatismales, pour soulager les enflures et toutes sortes de blessures externes, en baume, en lotion, ou en compresses.

L'origan s'utilise aussi en gargarisme, pour traiter les infections buccales ou en inhalation, pour soulager les maux de tête.

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Un peu d'histoire :

Étymologiquement, le mot origan signifie "qui aime pousser sur les montagnes", il vient du grec ancien et se décompose en oros (montagne) et ganos (joie).

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En savoir plus sur les origans :

La collection d'origans

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Une vidéo sur l'origan

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Une vidéo sur la marjolaine ou origan

Origanum laevigatum
7 Produits

Fiche technique

Hauteur à l'état adulte
0,40 m
Largeur à l'état adulte
0,50 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Fleurs
Rusticité
Résiste jusqu'à -12°C
Exposition
Soleil à mi-ombre
Floraison
Rose
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Pizas, salades, tomates, pâtes...
Plante médicinale
Oui
Plante mellifère
oui
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
2

Références spécifiques

EAN13
2
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