Consoude de Russie

La consoude de Russie est très populaire en jardinage biologique, c’est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. En avril, apparaissent de belles fleurs violettes.

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Caractéristiques botaniques de la consoude de Russie :

Famille :

Boraginaceae.

Origine :

Russie, Europe orientale, Asie mineure.

Caractéristiques culturales pour la consoude de Russie :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Riche, profond et frais.

 Exposition : Soleil à mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 5 (- 28 C - 23 C)

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,70 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Violacée au printemps.

Cultiver la consoude de Russie :

La consoude de Russie se plante en terrains profonds, frais et fertiles. En raison de son système racinaire pivotant, elle résiste bien à la sécheresse. Son exposition de prédilection reste la mi-ombre, mais la consoude peut s'adapter à des conditions d'expositions différentes. C’est une plante très rustique résistant aux grands froids.

La consoude est une plante très facile à cultiver, robuste et rustique, parfois même envahissante. Du fait de sa résistance au froid, elle peut être plantée dès le début du printemps, en espaçant chaque pied de consoude de 60 cm. En sol pauvre et sec, il est conseillé de réaliser les plantations en automne, d’apporter du compost ou du terreau et d’effectuer quelques arrosages, surtout la première année qui suit la plantation.

La consoude de Russie, doit être taillée régulièrement pour favoriser la repousse du feuillage.

La consoude de Russie en cuisine :

Les feuilles de consoude de Russie, contiennent des vitamines A, C et B12. En cuisine, les feuilles sont utilisées en beignets ou cuites à l'eau comme des épinards. Les feuilles de consoude réduites en poudre peut s’incorporer à la farine pour préparer des gâteaux ou des biscuits énergétiques.

A utiliser avec parcimonie, l'usage excessif de cette plante peut être dangereux.

Autres utilisations de la consoude :

Comme l’ortie, la consoude reste une plante emblématique du jardinage biologique. Plantez des consoudes dans votre jardin, vous disposerez d’un bon engrais riche en potasse. Grâce à ses puissantes racines, cette plante fait remonter les éléments minéraux du sol qui ont tendance à être lessivés par les pluies. Les feuilles de consoude de Russie, peuvent être disposées aux pieds des tomates en paillage. Ces feuilles peuvent être utilisées en purin, ou venir enrichir votre compost, dont elles contribueront à activer la dégradation.

Ses propriétés médicinales :

La consoude doit son nom au latin consolidare qui signifie “ consolider ”, du fait de son emploi traditionnel pour soigner les blessures et ressouder les fractures.

En médecine, on utilise aussi les racines pour soigner les problèmes digestifs, mais avec précaution et jamais sans avis médical.

En savoir plus sur la consoude :

Une vidéo sur la consoude

Les autres consoudes

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,70 m
Largeur à l'état adulte0,60 m
ComestibleOui
FeuillageCaduc
ExpositionSoleil à mi-ombre
FloraisonViolacée au printemps
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteEngrais bio, beignets...
GenreSymphytum

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Consoude de Russie

Consoude de Russie

La consoude de Russie est très populaire en jardinage biologique, c’est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. En avril, apparaissent de belles fleurs violettes.

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