Absinthe romaine Bio

Artemisia pontica

L'absinthe romaine est une plante vivace, rustique, qui possède un très beau feuillage aromatique, finement découpé, gris-vert. Elle possède une saveur amère. Cette plante aromatique pousse jusqu'à 80 cm de hauteur mais peut se développer plus en largeur en bonnes conditions. Les fleurs sont jaunes, s'organisent en panicules et arrivent en été.

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Caractéristiques botaniques de l'absinthe romaine :

Autres noms :

Petite absinthe, armoise pontique...

Origine :

Sud de l'Europe.

Famille :

Asteraceae.

Caractéristiques culturales pour l'absinthe romaine :

 Terrain : pH : Indifférent - Sol : drainant.

 Exposition : Soleil

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 -17 C)

 Feuillage : Semi-persistant

 Taille : 0,50 x 0,80 m

 Comestible : Oui

 Floraison : Oui

Couleur : jaune

Cultiver l'absinthe romaine :

Elle se plante à partir du mois de mars dans un sol léger et drainé, en plein soleil. Il faut espacer chaque plant de 50 cm, l'absinthe romaine peut être plantée sur des talus, en couvre-sol ou dans des massifs.

L'absinthe romaine résiste très bien au froid et au sec, elle ne demande que très peu d'arrosages. Un paillage après la plantation évitera la concurrence des mauvaises herbes.

Il faut tailler chaque année, après la floraison, puis au début du printemps en coupant les tiges sèches assez court, pour que votre plante conserve un aspect bien touffu et compact.

En cuisine avec l'absinthe romaine :

Elle servait à parfumer le vermouth et d'autres alcools, mais elle peut aussi accompagner des viandes grasses, le porc ou le canard. L'absinthe romaine est appréciée en infusion ou pour apporter une petite touche d'amertume au thé.

Propriétés médicinales :

L'absinthe romaine est connue pour ses propriétés digestives, vermifuges, apéritives. Elle est considérée comme un bon emménagogue et s'utilise pour lutter contre les coliques intestinales.

Les autres plantes du genre artemisia (armoise)

Artemisia pontica
20 Produits

Fiche technique

Largeur à l'état adulte
0,80 m
Comestible
Oui
Partie comestible
Feuillage
Feuillage
Caduc
Rusticité
Résiste jusqu'à -17°C
Exposition
Soleil
Plantation
Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatif
Vivace
Utilisation de la plante
Liqueurs...
Plante médicinale
Oui
Genre
Artemisia
Terrain
Drainant à sec
Conditionnement
Godet 9 cm
Emplacement : Code C
2

Références spécifiques

EAN13
2
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