Romarin d'Afrique Bio

Référence Eriocephalus africanus

Le romarin d'Afrique est une plante vivace au feuillage vert-gris qui lui donne un aspect argenté. Ce n'est pas un vrai romarin, mais ses feuilles font penser à cette plante. Le romarin d'Afrique donne des fleurs blanches en automne, une floraison qui se prolonge l'hiver en climat doux. Sa saveur est plus douce que celle du romarin officinal, moins épicée, mais plus fraîche.

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Caractéristiques botaniques du romarin d'Afrique :

Autres noms :

Romarin sauvage, faux romarin...

Origine :

Afrique du Sud.

Famille :

Asteraceae.

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Caractéristiques culturales pour le romarin d'Afrique :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Léger, drainé.

Exposition : Soleil.

Rusticité / Climat : Zone : 8 ( - 11 C - 7 C).

Feuillage : Persistant.

Taille : 1,00 m x 0,80 m.

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Blanche en automne, puis en hiver sous climat doux.

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Cultiver le romarin d'Afrique :

Il pousse dans des terrains drainés, légers et doit être plantée en situation bien ensoleillée.

Cette plante est sensible au grands froids, d'où la nécessité de la protéger en hiver. Elle résiste jusqu’à -10°, si elle est plantée en terrain sec, plus fragile en terrain lourd.

La plantation sera réalisée dès que tout risque de gel est écarté, à partir du mois d'avril et jusqu'en automne, en espaçant chaque plante de 60 cm.

Le romarin d'Afrique gagne à être taillé au printemps pour favoriser une végétation plus touffue.

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Le romarin d'Afrique en cuisine :

Il parfume de nombreuses viandes bouillies, des grillades, mais aussi différents légumes.

On emploie aussi ce romarin en pots pourris ou les feuilles séchées sont ajoutées dans les mélanges d'encens.

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Vertus médicinales :

Le romarin d'Afrique est utilisé en Afrique du Sud pour soigner les coliques, les rhumes et pour dégager les bronches. Cette plante possède des propriétés diurétique et sudorifique.