Sauge cassis

Salvia discolor

La sauge cassis est une sauge décorative à fleurs noires, avec un feuillage argenté et un parfum de cassis. Les fleurs sont comestibles parfument et décorent les desserts.

Plus de détails

5,20 € TTC

Autres noms de la sauge cassis :

Sauge noire, sauge du Pérou, sauge andine...

Origine :

Pérou.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour la sauge cassis :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Riche et drainé.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 8 ( - 11 C  - 7 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,80 m x 0,80 m.

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Noire de la fin de printemps jusqu'à l'automne.

Cultiver la sauge cassis :

La sauge cassis est une plante peu rustique, à installer dans des endroits abrités du froid, en exposition bien ensoleillée. Elle affectionne les terrains riches, mais bien drainés. Elle craint les terres lourdes qui gardent l’humidité l’hiver.

La sauge cassis est une plante qui va apprécier les apports de compost et de fumier, elle demande aussi quelques arrosages. Cette plante aromatique sera plantée lorsque les derniers risques de gel sont écartés, en espaçant les plantes de 50 cm. Dans les régions à hivers doux, elle peut rester dehors, il suffit de protéger les plants par une bonne couche de paille ou de feuilles. En région plus froide, il faut plutôt la cultiver en pot pour pouvoir la rentrer l’hiver dans une véranda ou une pièce bien éclairée et pas trop chauffée.

Des conseils pour hiverner les plantes aromatiques sensibles au froid

N'hésitez pas à tailler les tiges au printemps, pour favoriser la ramification de la plante.

La sauge cassis en cuisine :

Les fleurs de la sauge cassis s'utilisent en salades où elles apportent une touche originale de cassis. Elles peuvent aussi accompagner toutes sortes de desserts (salades de fruits, flans...).

La collection de sauges

Fiche technique

ConditionnementGodet 9 cm
Hauteur à l'état adulte0,80 m
Largeur à l'état adulte0,80 m
ComestibleOui
Partie comestibleFleurs
FeuillageCaduc
ExpositionSoleil
FloraisonNoire de la fin de printemps jusqu'à l'automne
PlantationMars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre
Cycle végétatifVivace
Utilisation de la planteSalades, desserts...
Plante médicinaleNon

Avis

Donnez votre avis

Sauge cassis

Sauge cassis

La sauge cassis est une sauge décorative à fleurs noires, avec un feuillage argenté et un parfum de cassis. Les fleurs sont comestibles parfument et décorent les desserts.

30 autres produits dans la même catégorie :

PayPal