Lavandin dutch Bio

Référence Lavandula x intermedia 'Dutch'

Le lavandin dutch est le plus rustique du genre lavandula, assez florifère, (d'autres lavandins donnent une floraison plus généreuse) de couleur bleu mauve, bien parfumé.

Le lavandin est souvent plantée dans les jardins pour ses atouts esthétiques et sa rusticité. Sa floraison estivale et son feuillage persistant, couleur grisâtre, enchantent les massifs toute l'année. C’est une plante mellifère.

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Caractéristiques botaniques du lavandin dutch :

Origine :

Bassin méditerranéen.

Famille :

Lamiaceae.

Caractéristiques culturales pour le lavandin Dutch :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Sec.

Exposition : Soleil.

Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C - 17 C).

Feuillage : Persistant.

Taille : 0,80 m x 0,60 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Bleu mauve en été.

Cultiver le lavandin dutch :

Les lavandins sont des plantes de terrains calcaires, légers, bien drainés, qui résiste sans difficulté à la sécheresse, mais aussi au froid. Il faut les planter en plein soleil. Il faut éviter les sols trop argileux et humides.

Le lavandin dutch supporte de sols assez pauvres, inutile de réaliser des apports de matières organiques à la plantation. Distancez chaque pied de 70 cm et contentez-vous de quelques arrosages après la plantation pour garantir une bonne reprise.

La taille, à renouveler chaque année, est un élément important pour conserver un port en boule et évite à la plante de former trop de vieux bois. Une taille légère après la floraison, au niveau du départ des tiges florales, destinée à éviter que les plantes ne s’affaiblissent en produisant des graines. Taillez une deuxième fois au mois de mars, plus sévère, qui aura pour but de donner une forme plus compacte. Par contre, ne taillez pas très court un vieux lavandin qui a été laissée sans taille pendant plusieurs années, car cette plante ne repart pas sur le vieux bois.

Le lavandin en cuisine :

Les fleurs de lavandin dutch sont parfois utilisées en pâtisserie, mais elles n'ont pas l'arôme délicat de la lavande. Pour les utilisations culinaires, je vous conseille d'utiliser les lavandes officinales.

Cette plante aromatique est largement employée dans les produits cosmétiques, elle sert à confectionner des pots-pourris ou des sachets odorants qui ont en outre la propriété de chasser les mites. Les fleurs ou l’essence de lavandin parfument le bain.